土鲮鱼和麦鲮长势区别(土鲮鱼和麦鲮鱼的区别)

1、来源不同

1、土鲮鱼：土鲮鱼是我国的本土鲮鱼，又名雪鲮鱼、鲮鱼、花鲮鱼等。在我国，除福建南部外，仅分布于海南岛、**、珠江、北纬25以南。多见于澜沧江、元江等地，特别是珠江西段。

2、鲮鱼：鲮鱼是引进我国的鲮鱼。它的学名是Mairigara野生鲮鱼。原产于印度、孟加拉国等地。它是印度四大养殖鱼类之一。 1982年从印度引进，在我国现广泛分布于海南、广西、广东等地。

2. 形式不同

1、土鲮：土鲮身体呈纺锤形，两侧平坦，腹部圆形，无腹肋，头短，吻部圆钝，下口，上下颌角质化，触须2对，吻部较粗短。下颌触须。鳞中大，背鳍无硬刺，尾鳍深分叉，体上部呈蓝灰色，腹部银白色，有89片菱形斑块。胸鳍背面和上部有鳞。

2、小麦鲮鱼：小麦鲮鱼体呈长圆形，体高与头长相等，鳞圆，头无鳞，吻钝，口宽，吻部有单对短触须，始生背鳍的距离头部比尾部更远。背鳍与身体等高，胸鳍比头部短，尾鳍深分叉，背部通常为深灰色，腹部为银色，背鳍为灰色，胸部尖端，腹鳍和臀鳍为橙色。

3、体型不同

1、鲮鱼：鲮鱼是一种小鱼。普通个体不足500克，最大个体可达4公斤。自然条件下，1龄鱼重100克左右，2龄鱼重150克左右，3龄鱼重150克左右。该鱼重350克，4龄鱼重500克左右。

2、小麦鲮鱼：小麦鲮鱼是一种中型鱼类。与土鲮鱼相比，小麦鲮鱼生长速度要快得多。普通个体一般为12公斤，最大个体可达8公斤以上。自然条件下，未来3龄的鱼体重可达12公斤。

4、肉质不同

1、屠鲮鱼：屠鲮鱼肉质细嫩，味道鲜美。无论是红烧还是煮汤都很美味。唯一的缺点是个头小，而且鱼刺很多。

2、小麦鲮鱼：小麦鲮鱼的味道远不如土鲮鱼，肉质有点木香，味道没有土鲮鱼鲜美，甚至不如鲤鱼、草鱼、鳊鱼等