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那只能说明你在湖南待的时间不长,九十年代湖南罗非鱼成堆,菜市场到处都是,也有很多养殖罗非鱼的,只是慢慢的退出了湖南市场,因为罗非鱼不好吃,吃的人少了,养的卖的也少了,湖南本地鱼种丰富,罗非鱼刺多,味道没本地鱼种好吃,就慢慢的淡出了市场,现在也有养的,不过很少了而已
养了会是你们的恶梦!!罗非繁殖力强,除了极度凶恶的食肉鱼类少有天敌!罗非鱼因为繁殖得快,说有水的地方就能活可不是吹牛,小水沟,河里,鱼塘,就连水稻田里都有罗非的身影!钓鱼就更难受了,从上中下全方位拦截你的饵料,不管你是任何哪一种饵……因为繁殖快,泛滥成灾了它什么都吃!小到鱼卵,甚至小鱼都吃!
因为湖南虽属亚热带,但四季分明,不像两广,云南,福建冬天一般比较暖和。罗非鱼世称非州鲫鱼,属热带鱼种,不耐低温,在广东如遇到寒潮和霜冻,也会大量死亡。湖南也有试养过,我朋友就养过他只试养了20O尾,在下霜后第二天全都死了,所以湖南要罗非鱼最好赶在下霜前上市,但个头比较小,没效益所以都不养,也就看不到罗非鱼了。
有两方面的原因,首先是湖南的气候不适合养殖罗非鱼,因为冬天在湖南相对来说还是比较冷的,罗非鱼在池塘中无法过冬,养殖户首先就是不会选择养殖罗非鱼,就不要说湖南了。就是在广东的北部,粤北地区的(韶关等地)也是基本上没有罗非鱼的。
罗非鱼主要是分布在广东、海南、广西和云南,其他地方基本不养殖罗非鱼,有一个湖泊河流里面有一些那也是偶然保存的。
在2000-2012年左右,罗非鱼是我们主要的出口水产品,出口到欧美和中东国家。因为肉质蛋白含量高,无脊间刺,方便食用。但是后来随着国际市场的变化,出口罗非鱼的量逐渐萎缩。但是现在还是有大部分是在出口的,只是出口量跟以前比起来没有那么多了。海南的罗非鱼加工企业很多,加工规模也很大,云南有一部分养殖罗非鱼的水产养殖场,主要是还是以精杨为主,广西本地也会消耗一些罗非鱼,在南宁附近就集中了大规模的罗非鱼养殖户。
广东人爱吃罗非鱼,也会养殖罗非鱼。茂名等地现在有清水养殖大罗非的习惯了,通过2-3年的泉水养殖,提升罗非鱼的肉质,做成了一条高品质的鱼。甚至还出现了罗非鱼刺身(注意不是鲷鱼,就是罗非鱼刺身)。
说到罗非鱼,就一定要提到其他的两种鱼。一个是鲷鱼,鲷鱼是一条很牛逼的鱼,有一句话是这么说的:“花中樱为王,鱼中鲷为尊”,可见鲷鱼在鱼类里面的江湖地位。正是因为有了这样的江湖地位,同时鲷鱼和罗飞鱼证的是太像了,所以有一些商户就借用鲷鱼的名义来宣传罗非鱼,很多的罗非鱼片的包装上面就是写的鲷鱼片。
还有一个就是越南的巴沙鱼,罗非鱼和巴沙鱼一点都不像,但是巴沙鱼却严重的波及到了罗非鱼的发展。两种同是白肉鱼类,没有脊间刺,肉质含蛋白质质量高。但是还是有一点微小的区别,巴沙鱼完全没有鱼腥味,罗非鱼会根据养殖环境的不用略微带一点,但是也不严重。养殖密度巴沙鱼是罗非鱼的1.5-2倍左右,这样就造成把巴沙鱼在市场上比罗非鱼要便宜。
两者在市场上的较劲就正是的拉开,扯远了,还是说为什么湖南没有罗非鱼?
第二个原因就是湖南人不喜欢吃,因为湖南还是一个内陆的省份,吃四大家鱼和一些湖鲜比较多,对于外来的鱼种,除非是海鲜,否则他们是不感兴趣的。
这个情况在四川也是同样的,在四川的餐厅基本见不到罗非鱼这道菜。但是有一个问题希望大家注意。
可能罗非鱼做成了鱼扒送到了湖南卖,做成了鱼丸卖到了湖南,现在还有罗非鱼的罐头。这些都是可能的,罗非鱼是适合工厂规模化生产的一条鱼,因为操作相对来说比较简单,这也是他为什么可以出口欧美的原因。
湖南地区为什么没看到过罗非鱼?
罗非鱼在广东、海南等地方很常见,几乎野外的水体中都能见到这鱼的踪影,而你说在湖南地区没有见过罗非鱼?这可能是你平时没有注意过而已,一般大一点的水产市场还是有罗非鱼卖的,不过大部分是从广东这边过去的。
当然在湖南本地也有养殖罗非鱼的,我以前只是听说过有种叫罗非鱼的鱼,但第一次见到罗非还是在湖南见的,那是在20年前在张家界读书时我们学校后面有一个很大的温泉,那时那个温泉还没有开发因此温泉周边修了很多鱼池就是用温泉水来养殖罗非鱼,我记得那时市场上卖的那种罗非鱼都在3块左右一斤(半斤左右重一条),那时相对来说这个价格是比较高的了。
这鱼虽然繁殖能力强不过在湖南的野外确实很少能见到罗非鱼,一个是因为养的人少所以自然水域中很难见到,另外一个就是罗非鱼是热带鱼类,当水温低于10度时鱼会感到不适,如果再低则会引起鱼死亡,一般的小苗只要水温低于8度会开始出现死亡,水温低于5度时大的罗非鱼也会慢慢出现死亡,而湖南的气候水温低于8度是很常见的,因此这些鱼在自然环境下是不可能在野外过冬的,过不了冬则自然不可能大量繁殖起来,因此在野外才会很少见到。
不过现在在湖南也有一些养殖罗非鱼的养殖户,一般情况下是清明之后从外面买苗回来养殖,而到10月份开始出塘一般在降霜之前都会全部卖完,要不等起霜后罗非鱼则很易大面积冻死。
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