1. 营养素
营养素含量营养素含量营养素含量营养素含量卡路里(卡路里) 78 碳水化合物(克) 2.5 蛋白质(克) 16.5 膳食纤维(克) 0 脂肪(克) 0.2 维生素A(微克) 11 维生素B(毫克) 0.08 维生素C(毫克) ) 0 维生素E(毫克) 3.14 钾(毫克) 43 钠(毫克) 502.9 磷(毫克) 28 钙(毫克) 285 镁(毫克) 149 铁(毫克) 13.2 锌(毫克) 0.63 铜(毫克) 0.05 硒(微克)63.9 海参自古为“八珍”之首。它高蛋白、低脂肪、低糖,富含人体必需的氨基酸、维生素、脂肪酸和矿物质。它还富含海参多糖、海参皂苷和脑苷脂。神经节苷脂和其他营养素。
2. 消费频率
海参最好每隔23天吃一次。海参是一种滋补品,营养价值很高,价格也比较贵。如果经济条件允许,建议2~3天吃一次。具体吃的频率因人而异。例如,儿童可以3至5天吃一次,孕妇可以1周吃一次。连吃12次。健康成年人应每2至3天吃一次。老年人宜每周吃一次。每次食用不超过50克(泡发海参)。过量食用有害健康。
3、营养价值
1、增强体质:海参具有增强体质的作用,这得益于海参含有丰富的蛋白质,蛋白质可分解为氨基酸,而氨基酸是合成抗体的最基本物质。此外,海参还富含维生素、矿物质等营养成分。
2、补肾填精:海参具有补肾填精的功效。中医认为,海参“味甘、咸,性温,归肾、肺经”。阳痿、尿频、肠燥、便秘等症状。
3、强筋健骨:海参有强筋健骨的功效。这是因为海参富含人体必需的氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸以及钙、铁、硒等人体必需的矿物质。经常食用可以促进骨骼发育,强健筋骨。影响。
4.禁忌人群
1、过敏体质:海参中含有异质蛋白和其他过敏原。过敏体质的人吃海参可能会引起过敏反应。食用前请确保您对海参不过敏。
2、发热人群:海参“味甘、咸,性温”,因此有口干、肠燥、便秘、烦躁等发热问题的人不宜食用,否则可能会加重病情。健康)状况。
3、肾病患者:海参的蛋白质含量很高,蛋白质需要通过肾脏代谢。肾病患者应限制高蛋白食物的摄入,以免增加肾脏负担。
4、消化不良:海参比较难消化,不适合有腹泻、腹痛、腹胀等问题的人食用。否则会增加胃肠道负担,严重时会使病情恶化。