吉野家进口渔具,吉野家进口渔具怎么样

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筷子文化你知道多少？

《走进千家万户的国粹——“筷子”》（现代诗）

没有比这更普通的筷子，

千家万户夕桌上吃具。

让千家万户饮食避免手抓，

至今印度还是用手抓吃。

西方人吃饭只使用刀叉，

我们笑看他们不会使用筷子。

这是华人从小自主训练，

锻炼手脑协调一举两使。

没有比这更国粹的筷子，

中国传统文化源远流长，其中包含有许多的生活哲学，比如筷子的长度，中国人应该都知道！筷子的标准长度是七寸六分，其意代表着人有七情六欲，以示与动物有本质的不同。再如，明明是两根筷子，为什么却叫一双筷子呢？这里面便有中国传统文化的太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学，外国人不懂。

如果，在餐厅里呼唤服务生“拿一双筷子吧”，那肯定是中国人；如果说“拿两根筷子”，那一定是外国人。这就是中西方的差异，这就是传统文化与西方文化的区别。

当然，在中国，不只是筷子，凡是两两相连，不可分割的东西都会用“一”来表示，比如：一双手套，一双鞋，一双袜子……

其实在就餐的过程中，关于筷子的用法，还有许多禁忌，比如“三长两短”，比如“品箸留声”，比如“击盏敲盅”，比如“落地惊神”等等，不下十余种。

这些你都知道吗？

我是尚武先生，我来回答这个问题。

和西方国家的刀叉或者是部分少数民族的手抓进食不同,中原地区的汉族使用筷子这一夹食用具来进餐。筷子早在远古时期就已出现,远古人的饮食以烧烤为主,刚烤过的食物很烫,因此人们就想到用两根细木棍夹取食物。这种木棍就渐渐发展成了今天的筷子。早期的筷子大多用竹木做成。最迟在战国时候,就已经出现用金、银、漆器和象牙等材料制作的筷子。这种奢侈品当然只是贵族在享受,《韩非子》就记载大臣箕子看到商纣王使用象牙筷子后,就预言纣王的骄奢会使商朝灭亡。

金筷子也很受后代皇帝的青睐,《开元天宝遗事》记载,一次朝廷宴席,唐玄宗把手中的金筷子赐给了当时的名臣宋璟(jing),宋璟受宠若惊,唐玄宗见状,告诉他说,不是赐给你金子,而是赐你筷子来表彰你像它一样耿直。可见筷子也有“耿直”这一文化内涵。

筷子这种叫法出现较晚。 按照《韩非子》的记载,筷子原名为“箸”,这个称呼大约一直使用到宋元时期,直到明朝,当时的普通人开始称呼箸为“筷子”。明代陆容的《菽园杂记》记载说:“吴俗舟人讳说住’,住’与‘箸’谐音,故改箸’为‘快儿’。”意思是说因为吴中(今苏州一带)的渔民最怕船停住”,所以苏州一带人把“箸”叫成相反的“快子”,图个吉利,后来又在“快”字上加了竹字头,于是“筷子”这种称呼就渐渐被大家接受,“箸”字反倒慢慢退出了老百姓的生活。在一衣带水的日本却没有这种禁忌,直到今天还在用“箸”这个称呼。

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筷子在古代称为箸，距今已经有3000多年的历史。起源的传说有多种版本，如商朝的妲己为讨纣王欢心用玉簪挑食物，还有姜子牙受神鸟启发而发明筷子，也有说大禹治水时为节约时间用树枝挑烧过的食物，慢慢的就推广开了。对于这几种起源的说法，个人认为第三种比较靠谱。

下面再聊聊为什么以前叫箸，后来怎么就变成筷子了？据专家考证，筷子的叫法起源于吴中一代，即现在的苏南地区。因为吴中人对避讳比较看中，而吴中属于江南水乡，船家避讳船行中“住”，即大概是抛锚不能航行的意思。而箸和住是同音，所以船家就将箸该叫为快，意喻为船行的快一点，不要抛锚。慢慢的快的叫法就流传开了。聪明的中国人就根据筷子的材料——竹子，重新造了一个新字——筷，就显得更加贴近现实情况了。

现在还有很多地方的方言还将筷子叫箸。比如我的老家——绍兴新昌，筷子的方言发音为zi（第二声），我认为就是箸的方言发音。

我国使用筷子的历史十分悠久，差不多有三千年的历史，最早的筷子见于安阳殷墟出土的铜筷子。筷子是中国饮食文化中最为典型的代表之一，是中国饮食文化息息长传的重要推动者。古人曾写诗到：殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。即是对筷子使用的描绘。

筷子在我国汉代的时候也叫作箸，《史记·留侯世家》曾载：“请借前箸以筹之。”即是证明。其实在汉代之前，筷子就已经出现了，先秦时期筷子是叫做“挟”，这种叫法见于《礼记》中的《曲礼上》：“羹之有菜者用挟。”在隋唐时期，筷子也叫做“筋”。明清时期，筷子开始成为一种常见的称呼。

关于制作筷子的种类，不同时期种类也是不同的。最早时候出现的筷子，主要以树枝等为原料，这是由于当时的生产力水平低下所造成的。后来到了春秋战国时期，开始出现了牙筷、玉筷等，秦汉时期有铜筷、铁筷等。隋唐时期，随着社会生产力的进一步提高，筷子的制作也发生了极大的进步，有金筷、银筷、漆筷、象牙筷等。

筷子作为中国人独特的进食方式，对于人体健康有着十分重要的帮助作用。使用筷子的时候，人体的许多关节都处于一种运动状态，这使得手指、手腕、胳膊、肩部等部位都能够得到运动。因此，使用筷子进食，是一种十分良好健康的生活状态。

（GSJ）

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