洪泽湖大闸蟹是什么蟹种的(洪泽湖大闸蟹是什么蟹种类)

1. 物种讨论

洪泽湖大闸蟹是产于江苏省淮安市洪泽区的大闸蟹。具有个大、脂肪螯、肉香等特点。雄蟹的脂肪洁白如玉，雌蟹的脂肪黄如黄金。从生物学分类上来说，属于节肢动物门、软壳蟹等纲、十足目、蟹科，大闸蟹是甲壳类动物，学名中华绒螯蟹，又名河蟹、大闸蟹、清水蟹等

2、形态特征

洪泽湖大闸蟹的头、胸甲呈圆形、方形，边缘有细颗粒。前半部比后半部窄，后半部更凸。螯足很粗。男性手掌基部和指关节的内侧和外侧均密布毛发。绒毛仅存在于外部，内部无毛。腹部已退化成一片，紧贴胸部。雄蟹又窄又长，呈三角形，雌蟹呈椭圆形，有四对腿。

三、保护范围

洪泽湖大闸蟹于2012年被国家质量监督检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品，保护区包括洪泽县仁和镇、岔河镇、老子山镇、西顺河镇、东双沟镇、三河镇江苏省现有共和镇、江坝镇、高梁尖镇、黄吉镇等11个镇，现辖行政区域。

四、获得的荣誉

1、2003年，洪泽湖大闸蟹在上海蟹推介会上荣获金奖和最佳质量奖。

2、2004年，洪泽湖大闸蟹被全国水产协会河蟹分会评为“世界名蟹”。

3、2009年，洪泽湖大闸蟹在“第三届**生态蟹文化节”上再次荣获金奖。

4、2012年，洪泽湖大闸蟹被国家质量监督检验检疫总局认定为国家地理标志保护产品。

5、2019年，洪泽湖大闸蟹作为区域农产品公共品牌入选《2019年全国农业品牌名录》。