麻辣田螺有寄生虫吗(煮熟的田螺有寄生虫吗)

1. 物种定义

田螺是常见的淡水蜗牛。它们的学名是中华田螺。又称黄螺、泥螺、蜗牛等。在生物分类学上，属于动物界、软体动物门、腹足纲、腹足目、田螺科、田螺属。软体动物的总称，分布于全国各地，通常栖息于水源淡水、底质松软、富含腐殖质的水田、池塘、沟渠等水体中。

2. 寄生虫的讨论

蜗牛有寄生虫。田螺是杂食性动物，主要以水生植物、细菌、有机残渣等为食，特殊的生活环境和食性使田螺极易感染血吸虫、类圆线虫、并殖吸虫、肝片形吸虫等寄生虫，特别是有野生蜗牛体内或多或少有寄生虫。吃生的或未煮熟的蜗牛很容易感染寄生虫病。

3. 寄生虫的类型

1、体内寄生虫：体内寄生虫是指寄生在蜗牛的血液、肠道等内脏器官中的寄生虫。常见的有血吸虫病、圆线虫病、肺吸虫病等，如果吃生的或未煮熟的田螺，就可能得病。可引起寄生虫病。

2、体外寄生虫：体外寄生虫是指寄生在田螺体表、鳃、鳍等外部组织的寄生虫。常见的有环虫、锚头虫、鲭鱼、草虫等，与体内寄生虫相似。比体外寄生虫更容易检测。

4、注意事项

1、蜗牛尾部容易积存泥沙或其他污垢。清洗时，用剪刀剪掉尾部，使尾部的污垢流出来，然后反复冲洗。

2、田螺切忌生吃。原因是田螺可能含有肺吸虫、肝吸虫、裂头虫等寄生虫。生吃或未煮熟的田螺很容易引发寄生虫病。

3、死太久的田螺一定不能再吃。原因是死得太久的蜗牛会产生组胺等有毒物质。继续食用很容易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒。