长吻鮠好吃吗(长吻鮠价格)

1、鱼种讨论

长鼻鲶鱼是著名的经济鱼类，又名鲶鱼、河群、胖陀等。从生物学分类上来说，属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲶鱼科、鲶鱼属。淡水鱼，具有极高的食用价值和经济价值，2007年12月12日列为《**国家重点保护经济水生动植物资源名录(第一批)》。

2、产地分布

长吻鲶鱼原产于日本，广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系。在长江流域、闽江流域尤为多见。朝鲜西部也有分布。由于环境退化、过度捕捞等多种因素的影响，野生长鼻鱼资源正在迅速枯竭，四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地已开展人工养殖。

3、食用价值

1、增强体质：龙欣可以增强体质，这得益于龙欣肉中含有丰富的蛋白质。蛋白质在人体内可分解为氨基酸，而氨基酸是合成抗体的基础。

2、健脑益智：长吻鳖可以健脑益智，这得益于长吻鳖肉中含有丰富的DHA。 DHA是大脑所需的营养素之一，对于提高记忆力和思维能力非常重要。

3、美容养颜：长茎可美容、滋养皮肤。由于长柄肉中含有丰富的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质，可以使皮肤光滑、细嫩、富有弹性。

4、生活习惯

1.底栖性质：长鼻鱼是底栖鱼类。它通常生活在水体的底部。喜欢栖息在河流、湖泊等水流缓慢、水深且水底多岩石、树枝等隐蔽物的水体中。冬季，集群在干流深水裂缝中越冬。

2、喜温：长鼻鱼是一种喜温暖的鱼。生存临界水温为0~38，最适生存水温为24~28，摄食临界水温为10~32，水温低于15或高于30 。 食欲减弱，水温低于10或高于32时停止进食。

3、肉食性：长鼻鱼是肉食性鱼类，凶猛、贪食。主要以水生昆虫、甲壳类、底栖软体动物、小鱼、动物尸体等为食，偶尔捕食蛙类和水生植物。昆虫如蜻蜓、蚱蜢、蝴蝶等。