鲶鱼刺多吗,和草鱼比哪个刺少(鲶鱼刺多吗小孩可以吃吗)

1.鱼类种类的讨论

鲶鱼是一种常见的经济鱼类。狭义的鲶鱼是指鲶科、鲶鱼科的鱼类。从广义上讲，鲶鱼是鲶形目下数千种鱼类的统称。又名池虱、鲶鱼、鲶鱼。郎等，因其体表有粘液，又称粘鱼、鲶鱼等。它们广泛分布于全国各地。常见品种有土鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶鱼、埃及胡子鲶鱼等。

2、鱼刺数量

鲶鱼没有很多刺。鱼骨其实就是鲶鱼的骨头，有内刺和外刺两种。内刺是肌间骨的通俗说法，用来保证鲶鱼的肌肉不变形。外刺是鲶鱼的胸鳍、背鳍和尾鳍。鳍上的刺用于平衡身体并支持游泳。鲶鱼体内有一根大刺，其上附有少量小刺。

3、治疗方法

1、宰杀：鲶鱼有强烈的土腥味。宰杀前，用盐水浸泡一小时（鱼则浸泡2至3小时），以去除土腥味。然后一只手用毛巾包住鲶鱼，另一只手固定好。一只手用刀背用力击打鲶鱼的头部，将其杀死。

2、清洗：鲶鱼体表有大量粘液。宰杀后，用开水稍微烫一下，然后用冷水洗去粘液，然后扭断鳃，向尾部撕开腹部，清洗内脏和黑膜，最后用盐水浸泡半分钟。小时并冲洗。

4. 代表物种

1.鲶鱼：鲶鱼是鲶科鲶鱼属的鱼类。又名塘鱼、塘琵琶鱼、地方塘鱼等，分布于我国长江以南地区。最适生长温度为2025，59月为摄食高峰期。杂食性饮食以肉食性较多，人白天卧床晚上才出来。

2、革鲶鱼：革鲶鱼是鲶科鲶科鲶属的鱼类。又名埃及鲶鱼、埃及池龟等，1981年从埃及引进，主要以鱼、虾等为食，人工养殖时可投喂。杂鱼、牲畜下脚料、配合饲料等

3、土鲶鱼：土鲶鱼是鲶科鲶鱼属的鱼类。又名鲶鱼、地方鲶鱼、二须鲶鱼等，喜欢生活在靠近海岸的岩石缝隙、深坑以及树根底部的土洞或石洞中。它的视力很弱。夜行性，肉食性，完全依靠嗅觉和两对触手捕猎。

4、大口鲶鱼：大口鲶鱼是鲶科鲶鱼属的鱼类。又名叉鲶、鲶鱼、大河鲶等，分布于我国长江以南地区。主要以鱼、虾、水生昆虫及幼虫为食。人工饲养时可饲喂畜禽内脏、下脚料等。