鳙鱼和鲢鱼哪个贵一点(鳙鱼和鲢鱼的区别)

1. 物种讨论

鳙鱼和鲢鱼同为“四大鱼类”，其中鳙鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属的鱼类，俗称鲢鱼、黑银鱼。鲢鱼是动物界、脊索动物门、硬鱼纲、鲤形目、鲤科鲢鱼属的鱼类，俗称鲢鱼、鲢鱼、边鱼、这两种鱼的体形和习性非常相似，常被统称为“鲢鳙”。

2、参考价格

鳙鱼一般比鲢鱼贵。鳙鱼和鲢鱼都是常见的食用鱼类。鳙鱼的价格一般在6至10元一斤。它可以整体或单独出售。鲢鱼的价格一般在5元至8元一斤。几乎都是整片出售。从价格上看，鳙鱼比鲢鱼稍贵。原因是鳙鱼的肉质和口感都比鲢鱼好。特别适合制作剁椒鱼头、鱼头火锅、鱼头豆腐。汤等

3、栖息环境

1、鳙鱼：鳙鱼是一种中上层鱼类。春、夏、秋季节大部分时间生活在水体中上层。冬季潜入深水区越冬。它喜欢高温，最适生存温度为25-30，尤其是炎热的夏季食欲最强，幼鱼和未成熟个体多在河流沿岸或附属水体的湖泊中生长育肥。

2、鲢鱼：鲢鱼是中上层鱼类。春、夏、秋季节大部分时间生活在水体中上层。冬季潜入深水区越冬。喜欢高温，最适生存水温为2332，尤其在炎热的夏季食欲最强，体型相似的个体常成群游动于水体的中上层，特别是在开阔的地方。水源相对肥沃的水域。

4、形状比较

1、体色：鳙鱼和鲢鱼的体色不同。鳙鱼体背部深褐色，有浅黑色斑点，腹部灰白色，各鳍浅灰色；而鲢鱼的背部是灰色的。腹部银白色，各鳍灰白色。

2、头：鳙鱼和鲢鱼的头大小不同。鳙鱼的头特别大，占鱼全长的1/3，上颌稍向前突出；而鲢鱼的头比鳙鱼的头大。鱼体形较小，约占鱼全长的1/41/5，下颌稍向前突出。

3、腹部：鳙鱼和鲢鱼的腹部形状不同。鳙鱼的腹部非常光滑、圆润，没有明显的“脊”；而鲢鱼的腹部有一个明显像刀片的“脊”。这也是两者最明显的区别。

4、胸鳍：鳙鱼和鲢鱼的胸鳍长度不同。鳙鱼的胸鳍较短，尖端仅到达腹鳍基部；而鲢鱼的胸鳍很长，明显超过腹鳍基部。这种差异可用于识别其他特征。不起眼的幼鱼。