一、名称由来
“吉”是基础堤坝或堤坝的意思,“围”是围起来的意思。在我国南方,常在河口周围修建石坝,以防止海水侵入沿海田地。后来发现涨潮的时候会有一些虾苗进入。堤坝里的虾逐渐长大,于是人们就利用这种堤坝围起来的池塘来养虾,集尾的虾就统称为“集尾虾”。
2、虾种讨论
“集味”是一种养虾方式,“集味虾”并不是指特定的一种虾。其实,“吉味虾”指的是不同地方的不同虾。早期,“集味”饲养的虾主要是刀型虾。日本新对虾(芦苇虾)和克努特新对虾被认为是最正统的“吉贝虾”。后来,长毛对虾(白虾)、日本对虾(竹虾)等也被称为“吉贝虾”。
3、代表品种
1、克努特对虾:克努特对虾是最正统的“基尾虾”,又名芦虾、沙虾、泥虾等,广泛分布于西太平洋,2007年分布于山东半岛以南。我国,尤其以福建、**、广东、广西等地最为常见。
2、长毛虾:长毛虾是常见的“基础虾”,又称白虾、红尾虾、巨型虾等,广泛分布于印度-西太平洋地区,分布于我国的东海和南海,特别是福建和广东。以广西、海南等地最为常见。
3、日本对虾:日本对虾是常见的“基础虾”,又名日本虾、斑节虾、竹虾等,广泛分布于印度-西太平洋地区,分布于我国江苏以南地区。它常与斑节对虾、宽沟虾等混居。