西红柿与手杆面,西红柿手擀面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿与手杆面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿与手杆面的解答，让我们一起看看吧。

番茄面怎么做？

1.番茄划两刀，放入热水中烫软，去皮后切丁，面条用热水煮熟后过冷水。

2捞出，倒入少许香油，热油炒香蒜末，倒入番茄丁。

3炒出番茄汁，倒入清水，大火煮开，撒入适量盐，铺上鸡蛋跟午餐肉，撒上葱花即可。

1、准备好所需要的食材：面、鸡蛋、西红柿、葱姜等

2、将鸡蛋打到碗里，放盐搅拌均匀，将西红柿洗干净后切成薄片，葱姜洗好切好后放到碗里

3、锅洗好烧干，放多点油后放姜，将鸡蛋倒进去两边煎至金黄，用铲子把鸡蛋切小后盛出

4、再倒一点油进去，放西红柿炒，等西红柿炒出浓浓的汁后把鸡蛋倒进去加水煮

5、等水滚了，将面倒进去住，放适量的酱油和盐，等面煮熟了把葱花倒进去翻炒两下即可

首先肯定是得有个番茄跟面的了，[灵光一闪][灵光一闪]把番茄洗干净背上划两刀开水烫一下好去皮，用刀切小颗粒，尽量小一点.起锅少油，番茄放下去炒.炒化水分炒出来后倒水.一颗番茄倒两小碗水.然后放一点盐味精鸡精慢慢熬.熬到水少一半比较浓稠的时候就可以啦.然后烧水准备煮面条.烧水期间打个料碗，八克猪油、盐、鸡味精、醋酱油少许、葱花（佐料根据自己口味调）。水开下面，再开打水到料碗搅匀、面熟捞面再来两大勺番茄汁！绝对美死！

感谢邀请，我是壹心壹怿爱厨房，希望我的回答对你有帮助 。我理解的番茄面有两种，一种是番茄汤面，还有一种就是番茄拌面。下面就分别说一下这两种面怎么做？

1. 不加番茄的番茄汤面

这种面主要在早餐店里比较常见，吃早餐的时候要求快，所以用番茄酱代替了番茄。

材料：番茄酱、面条（挂面或者手擀面）、鸡蛋。

步骤：烧开水，水开后下面条，放足够的番茄酱，煮熟加各种调料，打一个鸡蛋就可以了。

加番茄酱做法比较简单，口味也非常不错，如果家里没有番茄了，可以用番茄酱代替做番茄汤面。手擀面的口感比挂面要好，不过手擀面储存要冷冻，常温放不了多久，挂面就不一样了。

2. 番茄汤面

材料：西红柿、面条（挂面或者手擀面）、鸡蛋。

番茄面的做法
分享下我的做法
1土豆切丁，番茄切丁，青椒切丁，大蒜拍扁，青菜🥬随意，猪肉切丝或者薄片
2锅中加油烧热下大蒜和猪肉大火炒到微黄
3下青椒和土豆大火炒
4炒青椒变软了就可以加入番茄🍅大火炒，炒到番茄出水了加入适量的水烧开，有盖子最好盖上盖子小火焖下（土豆不容易熟）
5下面条和青菜🥬，大火煮哦，青菜🥬很容易熟的，大人吃的话可以晚点下，面条煮熟，加入适量鸡精关火

西红柿鸡蛋面条的做法/西红柿面条的做法？

1、准备好鸡蛋和西红柿，把鸡蛋打入碗中，将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除，能使口感更好。

2、把灶点火，将炒锅烤干，倒入食用油，食用油最好沒过锅底，然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大，这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。

3、油微微冒烟后调小火候，倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候，因西红柿比较凉，而且水分多，需要调大一些火候才能更美味。

4、调大火候以后放入适量的盐，是西红柿渗出多余的水分成汤汁，这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。

5、等水沸腾后，可以加入少许味精，使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌，防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。

6、放入面条，用火将面煮沸，调成文火，等煮到面条微微透明就熟了，可以享受美味了。

到此，以上就是小编对于西红柿与手杆面的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿与手杆面的2点解答对大家有用。