1. 一级方程式
【材料】老玉米1000克,曲酒200毫升,麝香王2包,盐4克,味精4克。
【做法】将老玉米加水煮半小时,加入曲酒、麝香王、盐、味精,搅拌均匀,放入容器中密封发酵5天以上。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
2. 公式2
【原料】老玉米1000克,小米500克,麦麸500克,曲酒400毫升。
【做法】将小米、麦麸用文火炒香,老玉米加水煮半小时,将所有材料混合均匀,放入容器中密封发酵5天以上。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
3. 食谱3
【原料】老玉米1000克,大米1000克,麸皮500克,蜂蜜50克,曲酒500毫升。
【做法】蜂蜜加曲酒融化,麸皮用文火炒香,老玉米加水煮半小时,将所有材料混合均匀,放入容器中密封发酵超过5天。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
4. 公式4
【材料】老玉米1000克,花生饼1000克,麦麸1000克,曲酒200毫升,红糖100克。
【做法】将花生饼压碎,麦麸用文火炒香,老玉米加水煮半小时,将所有材料混合均匀,放入容器中密封发酵即可超过5天。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。
5. 食谱5
【原料】老玉米1000克,小麦500克,麦麸300克,面粉100克,啤酒500毫升,红糖50克。
【做法】将老玉米、小麦小火煮1小时,麦麸小火炒香,将所有材料混合均匀,放入容器中密封发酵5天以上。
【鱼种】鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼。