黄尾鱼刺多吗能吃吗(黄尾鱼刺多吗好吃吗)

1. 鱼类的定义

黄尾鱼一般指黄尾鲴，又称黄尾鲴、板黄鱼、黄尾鲴等。从生物学分类上来说，属于动物界、脊索动物门、放线鱼纲、鲤形目、鲤科、庞迪属。中小型淡水鱼，主要产于长江、珠江、闽江、淮河、黄河等水系。肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。具有极高的食用价值和经济价值。

2.鱼刺的讨论

黄尾鱼有很多刺。鱼骨其实就是鱼的骨头。它们分为两类：内刺和外刺。内棘是肌间骨的通俗术语。它们的主要作用是保证鱼各部位的肌肉不变形。外部的刺是胸鳍，背鳍、尾鳍和其他鳍上的刺的主要功能是平衡身体和支持游泳。从数量上来说，鰤鱼是一种有很多刺的鱼。

3、产地分布

鰤鱼是我国推广的四大优质鱼类之一。主产于长江流域、珠江流域、淮河流域、黄河流域、闽江流域等地。海南岛及**岛各水系亦有分布。因为它像腐泥、饮用水底部的有机残渣等具有净化水质、改善生态环境的特殊功能。它们可作为当前淡水渔业结构调整和优化的优质鱼种。

4、生活习惯

1、环境：鰤鱼是中低等鱼类。生活水温0~38，最佳水温22~24，饲喂水温5~32。当水温低于5或高于32时停止摄食。冬季成群在深水区过冬，次年春季分散到浅水区。

2、食性：黄尾鱼为杂食性鱼类，鳃耙排列紧密，滤食能力较强。主要以藻类、浮游生物、高等植物残体、水生昆虫幼虫等为食，人工饲养时可饲喂麸皮、米糠、畜禽粪便、膨化颗粒饲料等。

3、繁殖：黄尾鱼为卵生鱼类，二冬即可达到性成熟。繁殖期为5月至6月。当水温20-26时，在水流的冲击下，性腺成熟的雌雄鱼即可在流水区繁殖。它们自然成群产卵，雌鱼相对可携带卵数为20万枚/公斤。