挑战吃手杆面条,挑战吃手杆面条的视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挑战吃手杆面条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍挑战吃手杆面条的解答，让我们一起看看吧。

说说你家乡的面条？

郑州的。说说我们郑州的面条。

烩面当属名片无疑。在郑州烩面要以合计、萧记最为出名，浓郁的羊肉汤，劲道的面条，吃起来真是得劲。

而最近，还有个76人老烩面，推出礼品装烩面，随时随地就可以吃上烩面了，这对于烩面走出河南，倒是有了不小的贡献。

另外要说一说河南人自创的一碗拉面——百宴菌菇拉面。

这碗面最有特色的当属其中的菌菇了，精选来自云南的12种菌菇熬汤，而且面粉也用的是天然面粉，一整碗面无添加剂，可以说是郑州新式、健康拉面的代表了。

感谢邀请，欢迎关注打工作家刘金山头条号。我的家乡是方城，陈胜故里和丝绸之路开拓者张骞封候地。面条种类很多，最有名是方城烩面，汤白羊肉稠，面宽有嚼头。其次是囟面条，面条香又干，肉丝脆又咸。最后是捞面条，面条凉爽爽，臊子香又香。还有炝锅面、茄汁面、焖面、炸酱面、清汤面，都很好吃，欢迎您到方城来，杀猪宰羊招待您。

汉高祖刘邦赐名的面“浆水面”吃过吗？

陕南人永远忘不了的那碗浆水面，勤劳朴实的商山人，无论身在何处，浆水面的清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠长。永远是最刺激人味蕾佳品。

相传楚汉相争时，在汉中的幺二拐有一家姓赵的夫妻开了一家小面馆。一天忽闻岳母病重，小两口急着去探望，丈夫把刚洗好的白菜丢在缸内，妻子不留心把锅里的热面汤也倒了进去，便关门急急匆匆的上路了。几天之后小两口归来，刚开店门，一老人和一中年人便进了小面馆，着急着吃面条。因未来的急做臊子，小两口便向顾客解释只能凑合做碗白菜面条。这时妻子去缸中取白菜，却发现白菜泡在一股带酸味的汤水里，青中带黄，酸里透香，于是灵机一动，把面条煮好，浇上酸白菜汤，淋上红油辣子。两顾客一尝，又酸又辣又香，好吃极了。吃毕，老者应小两口要求为这面取名“浆水面”原来那位中年人是汉王刘邦，老者是汉丞相萧何。至今汉中市幺二拐的浆水面仍然很有名气，常年顾客盈门。

浆水面的制作：锅内倒入清水，置旺火上，一手持擀面杖，一手撒入面粉，便撒便搅动，搅匀烧开。把洗净的芹菜（包菜、萝卜樱、野菜等）放入锅里煮至半熟后捞出用清水淘洗干净后放入缸内，将烧开的面汤浇入缸里，自热晾凉后盖上盖子。见汤呈乳白色且味已发酵时，即成浆水引子。

制浆水：浆水缸里的浆水菜，需要每隔一天倒入适量的面汤，反复5至6次再发酵2天，即成浆水。浆水酸而不烈，气味芬芳。

煮面、浇汤：

1、在缸内取适量的浆水菜，锅内加菜油少许烧热放葱、姜、蒜沫、十三香等炒香倒入准备好的浆水。大火烧开再调入适当的盐，盛出即可。

对于生活在海边的我来说最喜欢家乡的豆角海鲜打卤面。还有麻汁拌面，烟台炸酱面，

材料:蛤蜊（花甲），豆角，五花肉，木耳，鸡蛋，葱，韭菜，花生油，料酒，生抽，盐，水，鲜面条，最最关键的是煮蛤蜊的汤汁。做法:新鲜的蛤蜊煮熟取肉，煮蛤蜊的汤汁备用。煮蛤蜊时小火煮至贝壳张开即可，不要加水，保证原汁原味。

豆角择去两头清洗干净，用水浸泡20分钟更好的去除农药残留，控干水分后切成小段，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，韭菜择去老叶子清洗干净泥沙并控干水分切成韭菜段，水发木耳泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质控干水分后撕成小朵，五花肉用温水冲洗干净后切成肉丁，鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质打入碗中搅拌成鸡蛋液备用

热锅加入适量的花生油把五花肉丁炒出香味儿，葱花爆香烹入料酒和生抽翻炒均匀，放入豆角段和木耳再次翻炒均匀，炒干豆角的水分使豆角充分入味后加入蛤蜊肉和汤汁，再加入适量的清水煮沸

煮沸后尝一下咸淡加入适量的盐调味儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻松推散使鸡蛋成熟后关火，撒入韭菜段搅拌均匀即可

煮锅中加水煮沸后下入面条，煮至适合自己的软硬程度，根据自己的喜好过一下凉水，捞出控干水分放入碗中浇上卤汤开始享用美味吧！

真是奇了怪了，陕西人离不开面条，天天吃面条，也吃的很香，我们邻居有一家，每天都要吃刀削面，还有一家邻居，河南人，每天早上都要吃面条，他吃的也奇怪了，下了面条，还要下一把面弄成面条糊糊状，北京有名的面条是炸酱面，东北人也喜欢吃面条，但是没有太多的特色，广东人也经常吃面条，楼上有一家长沙人，他的面条做的很简单，就是面条一下好的的时候隔两个菜叶就OK了，新疆人也吃面条，新疆人出名的面条就是皮带面……

家乡既是皖北地区，又处于中部省份，饮食习惯在南北方文化的基础上包容并蓄。最大的表现在于，米面皆可作为常吃的主食，一日三餐，早上吃馒头、包子、油条等面食，中午基本吃米饭，晚上也以面食为主。在常吃面食习惯的基础上，外来的兰州牛肉拉面等面条品类颇受欢迎，而在家乡小城最受欢迎的，莫过于一种叫“小刀面”的面条。

小刀面，顾名思义，传统的做法是用刀细细地切出面条。小刀面的面饼要放几个小时才能用，用大面皮压实后切成细细的条，擀出来的每段面条粗细不均，撒上面粉之后，面条丝丝细软，绵糯香滑。

家乡的面条店大多是老旧的小店，人们常吃干扣小刀面。一口大锅里熬着鲜浓的面汤，一团团面条一次放入锅中，搅动，盖锅盖，加冷水，等汤再次沸腾之后，将面条盛入碗里。碗里有提前调制好的酱汁，滴一些醋，加一勺辣椒油，筷子搅动匀整，就可以细细地品味面条了。干扣面的汤是大骨头汤，里面可以加拆骨肉或是鸡蛋羹，吃一口面条，喝一口汤，整个早晨便鲜活起来！前段时间看朋友圈，一位在家乡工作的朋友在一个雨天的清晨去吃小刀面，店面本身很简陋，但是顾客为了一碗美味的小刀面，可以端着碗靠在墙角或是冒雨去吃，食物本身的美味和故乡多年的饮食习惯，可见一斑。

清人有诗赞云：“不托（面条）丝丝软似绵，美汤煮就含腥鲜，尝来巨碗君休诧，七绝应输此盎然。”

甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？

甘肃天水地区的美食真的是特别的多，像出门在外不在家，一回家就是各种吃，锅盔凉粉手擀面、手抓羊肉配大蒜、酿皮醋粉鸡爪爪、麻辣粉、串串十三花、碎面烤肉、炒酸奶、鸡柳、关东煮等都是当地人爱吃的小吃和美食，味道也都是相当的不错。

当然甘肃人们还是更喜欢来碗面 ，像当地的牛肉面是最为有名的，而且许多地方的人们都会尝一碗兰州牛肉面，除了牛肉面以外，当地的水川长面、大肉面、浆水面、打卤面、羊杂碎面、搓鱼子、猫耳子、饸烙面、担担面、浇汤扯面等。

当然虽然甘肃好吃的面条挺多，但是当地好吃的美食数量更多，像油糕甜醅、麻辣条、粉条萝卜烩豆腐、 甜醅子、神户牛肉、油饼子卷糕、羊肉垫卷子、永昌水饺、平凉锅盔、洋芋搅团、静宁烧鸡、椮饭等都是当地有名的美食，有机会可以来玩。

作为兰州人，我不厌其烦的发布各种面食。有我自己做的，还有外面吃的，甘肃的面食真的太多，我几乎一周都不会重复吃！

牛肉面差不多一个月吃一回吧！

再就是炒面片，自己做得更精细卫生些，几乎不去馆子里吃！

炸酱面会去外面吃，有几家炸酱面酱料确实不错，比如义伟的，我就常去，味道不错也是网红打卡的地方。

还有拉条子，不同于新疆的拉条子，兰州人更喜欢拉条子两合，一半炸酱，一半西红柿炒鸡蛋拌来吃。

再就是臊子面，我在家吃臊子面一般都吃杂粮面条，玉米面条，荞面条，大多自己做来吃。

还有兰州酿皮，锅盔，大饼，包子，种类何其多！

至于饺子馄饨之类的几乎家家常做，我家几乎都是一个月才轮到一次。

在我主页的餐桌上没有奢华的大鱼大肉，并不是我不擅长做，红烧肉，酸菜鱼，水煮肉，清蒸鱼我都不在话下，苦于减肥期间，再就是节俭过日子，我从来都不做这些。

到此，以上就是小编对于挑战吃手杆面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于挑战吃手杆面条的2点解答对大家有用。