大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单制作手杆面的问题,于是小编就整理了1个相关介绍简单制作手杆面的解答,让我们一起看看吧。
阴干大概六个小时左右就可以收起来了!这是我这两天做的面条图片,一次做一点尝试怎么做比较好吃劲道!第一次放盐少水多面条会非常不整齐,第二次做盐多了点多压几次面短的少了点,口感还是不错的,毕竟自己做的面条不含防腐剂添加剂什么的吃的安全!
第三次(报纸包的)做的面条准备吃凉面用,放盐不多,放碱多比例是100/1放鸡蛋牛奶,多压几遍,昨天晚上干了试吃了点非常劲道口感好!准备再尝试做点。
如果自己擀面条晒干,活和面要和硬面,用擀面杖擀面皮不要太厚。厚度刚好,把面皮上洒点面,来回叠几层,用刀切成丝条,如果面板大,把切好的面条用手抖开洒面板上晒,温度高于二十以上晒干快。
很简单,做好了,估好长度,趁面条还是软的,用衣架或是一根细长杆挂起来晾着,很快就干了,这样的干面条还是直的,好存放。
衣架没有细长杆方便取下面条,不过可以把面条挂在衣架的部分折断就可以了。
到此,以上就是小编对于简单制作手杆面的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单制作手杆面的1点解答对大家有用。