制作手杆面机器,制作手杆面机器视频教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作手杆面机器的问题，于是小编就整理了4个相关介绍制作手杆面机器的解答，让我们一起看看吧。

机器加工玉米面条劲道好吃的配方？

用机器做玉米面条配方如下：批量加工自熟玉米面条做法将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里，加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条，然后，放入凉棚熟化5-8小时，再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色拉油，即可包装销售。

面条机做面技巧？

高筋面粉500克，200克凉水，再加入5克食用盐。和面的时候用手搅拌面粉，慢慢加入水，边加边搅拌，搅拌成棉絮状。加入的水不能多，也不能少。加太多面絮太软，压出来的面条容易引起粘连。水加的少了，面条不好压，机器发热减少寿命。

面絮做好以后陆续放入压面条机上面开始压面，多压几遍，面片压好后再切面条，根据自己的喜好可以切成宽窄不同的面条。

我想开一个面条厂，需要些什么机器，就是干面条，湿面条都可以的？

必要的设备：运输设备、库存面粉仓房、原料辅料、搅拌机啊、水泵（抽水，有自来水可以不用）、压面机、通风机、烘干室+烘烤机、包装袋、封口机、储藏室、其他小件如清洁、必要称重、量具、切刀、等； 如果你只是生产水面的，就用一般的面机就可以了，要生产的干挂面的话，规模不是很大，也以用这种机子，但要选用那种可以自动上杆的机，面条的干燥， 采用自然风干，适时用风扇吹干也可以，当然你是大规模生产干挂面的话，那就要用全自动挂面机了，还要加烘房。

日产两到三吨面条投资三十万，一台真空和面机， 一台压片机，一台切条机，还有些常备的工具加上厂房和办相关手续的费用，小点的话日产一到两吨，投资二十万左右，设备比上边的小点，年净利十万左右。

机压湿面条配方？

一、机器压面条和面参考配方

面粉：1公斤

水：0.3公斤

面得筋：8克

食盐：5克

二、配方说明

1、面粉的选择

机器压面条时要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、超精粉以及特精粉等均属于高筋粉，有一些筋度较高的特一粉也可以加工面条。

为了使加工出的面条质量稳定，可以采用2-3家面粉搭配使用。

在每年的六月份新小麦收获之前，尽量储备一批质量好的面粉，以避免新小麦面粉导致的面条发粘、断条、不耐煮等现象。

机压湿面条制作配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。制作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，再将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌，加入混合好的面粉中，最后将和好的絮状面团放入压面机中即可轧鲜面条。

到此，以上就是小编对于制作手杆面机器的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作手杆面机器的4点解答对大家有用。