大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手杆上起红点点的问题,于是小编就整理了1个相关介绍手杆上起红点点的解答,让我们一起看看吧。
2、糕点
桂花糕、绿豆糕、赤豆糕、芡实糕...这是很多地方都有的糕点,但是因为做法不一样,所以这些美味的糕点味道肯定也是有很大的区别的,每到早餐时分,各种各样的糕点新鲜蒸出,口感软糯有嚼劲,味道清甜,是每个同里人唇齿留香的美味。
3、大肉馒头
我最喜欢的就是一口下去能吃到肉馅的包子,那样的美味简直是太好吃了,大肉馒头以皮有嚼劲、馅大、味鲜、形美著称,是同里传统小吃。肉质细腻,一口下去,美的不得了。
4、芡实粥
芡实粥的来头可不小,要知道芡实粥在古代是一道汉族药膳,而且本粥具有健脾胃的作用。最主要的是芡实俗名鸡头米,是同里水八仙之一,营养价值较高,以芡实加入糯米中熬制成的粥,加入红糖,口感软糯香甜,是同里人早餐桌上的红人。
5、酱油馄饨
其实这是一道很见到的早餐,但是不一样的是,做饭人的手艺,以及对这道粥有不一样的美味的体验,这样的美食是十分难得的,简简单单的酱油原汤,肉不多的小馄饨,撒上一些葱花,虽然简单,但味道却是极好,而且满满的都是小时候的味道。尤其是寒冷的冬日,吃一碗这样的酱油馄饨,不仅暖身体还能暖心。
6、干挑馄饨
“小馄饨吃汤,大馄饨干挑”是现在年轻人很喜欢的吃法。素馄饨、肉馄饨、虾仁馄饨,手杆的皮,足足的馅,一口下去,满满的幸福感。
状元蹄
同里状元蹄是用浓油赤酱烧的猪蹄,红得发亮,吃在嘴里软糯甜香却又不腻。相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元,故得名。此菜虽非同里独有,但同里制法甚有不同,且制法是不传之密。同里人宴请宾朋,桌上定有此菜。
TIPS:同里随处都有卖状元蹄的,一般按重称,一个32元左右,可当场真空
三丝鱼卷
这是用青鱼片将火腿、笋肉、香菇等三丝包卷蒸制而成的菜,这道菜白中带黄,酸甜适口,肥嫩干香,是苏州当地的名菜,菜的特色在于青鱼(又称“草鱼”),苏南称“螺蛳青”。这种鱼背部色乌肉厚,腹部乳白而肥,肉质鲜嫩。
响油鳝糊
它是一道上海菜,因为菜装盘后,最后要淋上热油,所以抬上桌那瞬间还会发出“滋滋”的声音。另外,这道菜需要勾芡,成菜中仅有的那么点点汤汁都包裹在鳝丝上,于是得名“鳝糊”。
上桌时,薄撒胡椒,香气扑鼻,入口鲜美。
麦芽塌饼
麦芽塌饼其貌不扬,却是同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮。摆起场面吃“熏青豆茶”时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。
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