山西手杆面皮机,山西手杆面皮机厂家电话

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西手杆面皮机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍山西手杆面皮机的解答，让我们一起看看吧。

我想在新疆用压面条机，压热干面面条。那里有卖的。谢谢了？

热干面的面是碱面。机器压出来的。自己在家做有点困难。如果你有压面机就没问题。面的配方主要是碱的用量和品种。碱是纯碱，化学名碳酸钠，普通副食店都有销售。碱的用量为面粉重量的1.5%，盐1%，油5%，水12.5%。所有的材料拌匀后用压面机反复压制成质地均匀的面皮，然后用细切刀切成面条就行了。 如果你要用手擀也可以，不过需要你不怕累。因为这个面很硬，用手揉会很费力气，也不好擀。还有你的切工要非常好，如果切得粗了就失去热干面的风味了。当然过去没有压面机的时候，都是手擀的，只要你肯做，也一定能做出来。

到此，以上就是小编对于山西手杆面皮机的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西手杆面皮机的1点解答对大家有用。