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上海手杆麻辣面,手擀麻辣面加盟

  • 手秆
  • 2024-07-16 01:08:21
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二姐手擀麻辣面怎么做?

材料

上海手杆麻辣面,手擀麻辣面加盟

主料:面粉,鸡蛋,瘦猪肉,炸花生米,花椒,干辣椒,辣椒面;

辅料:植物油,盐,料酒,湿淀粉,酱油,葱,姜,蒜,糖,醋。

做法

先做手擀面

1:在面粉中打入一个鸡蛋,然后用温盐水和面。

2:用筷子把面搅成须状,再揉成面团,然后盖盖饧一个小时。

3:将面团按扁用擀仗擀开,从一头将面团卷在擀面杖上,慢慢将面团擀薄。

4:擀到自己想要的厚度后,展开面片在上面撒些薄面,然后将面片折叠。

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