首页 > 手秆 > 螃蟹怎么存放活的时间长一点儿(螃蟹怎么存放活的时间长一点不会坏)

螃蟹怎么存放活的时间长一点儿(螃蟹怎么存放活的时间长一点不会坏)

  • 手秆
  • 2024-07-29 14:02:44
  • 940

1. 物种讨论

螃蟹是常见的节肢动物,又名爬海蟹、穷蟹等。在生物分类学上,属于动物界、节肢动物门、软体动物纲、十足目、腹皮亚目、短尾亚目。世界上有4,700 只螃蟹。其余的大多数物种生活在海洋中,少数栖息在淡水或陆地上。值得注意的是,蝉科的蝉蟹、寄居蟹、椰子蟹等虽然也有“蟹”字,但它们并不是真正的螃蟹。

螃蟹怎么存放活的时间长一点儿(螃蟹怎么存放活的时间长一点不会坏)

2. 储存方法

1、水培:螃蟹可以放在水中保存。具体方法是找一个大容器,在容器里放一些干净的水。水不应淹没螃蟹。这样可以保存3到5天,但一定要尽快吃完。有两个原因。一是螃蟹一旦死了就不能再吃了。另外就是时间越长,螃蟹脱脂的情况就越严重。

2、冷藏:螃蟹可以冷藏保存。具体方法是将螃蟹绑起来,放入临时饲养箱内。在临时饲养箱内放入一些湿布条,然后将临时饲养箱放入冷藏室并调节温度。温度为5至10C。在此温度下,螃蟹会处于休眠状态,一般可保存7至15天。

3. 代表物种

1、河蟹:河蟹,学名中华绒螯蟹,常生活在江河、湖泊、沼泽泥泞岸边的洞穴中。以鱼、虾、动物尸体等为食,每年秋季,常洄游至河口出海产卵。它们在五月孵化,发育成幼蟹,然后逆流而上。

2、青蟹:青蟹的学名是锯缘青蟹。多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的沼泽地。除在较深海域越冬、产卵外,基本栖息于河口及内湾。潮间带,多夜间活动,白天穴居。

3、梭子蟹:梭子蟹因头胸甲呈梭形而得名。因其甲壳有三个突起,故又称“三瘤梭子蟹”。它擅长游泳和挖沙。它经常潜伏在海底或河口附近。它凶猛且具有攻击性。繁殖力强、生长快。

4、花蟹:花蟹因其壳上有花纹而得名。有时专指兰花蟹。但由于地域差异,红花蟹又被称为花蟹。这是一种温水蟹。我国主要分布在浙江、福建、以及**、广东、广西、海南岛等地。

4. 禁食部位

1、蟹腮:蟹的腮不能吃。原因是蟹鳃和鱼鳃一样,起到过滤作用,往往含有大量污垢。打开蟹壳后,蟹身上两排灰色、扇形的软组织就是蟹鳃。吃螃蟹时扔掉。

2、蟹心:蟹心不能吃,因为蟹性寒,而蟹心是蟹中最冷的部分。打开蟹壳,发现蟹体上覆盖着一层黑色薄膜,有一个与鳃相连的白色六边形。就是蟹心,吃螃蟹的时候应该扔掉。

3、蟹胃:蟹的胃不能吃。原因是螃蟹是杂食动物,喜欢吃腐肉。肚子里有很多脏东西。打开蟹壳,可以看到蟹壳上有一些蟹黄。蟹黄下面的三角包子就是把蟹胃去掉扔掉。

4、蟹肠:蟹的肠子不能吃,因为肠子里充满了蟹粪。它们位于螃蟹的脐带上,颜色为黑色。打开螃蟹腹部的脐盖后,可以发现脐盖内部有一条条带与蟹体相连。黑线是蟹肠。