鲫鱼山药汤的功效,鲫鱼山药汤的功效与作用及禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼山药汤的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼山药汤的功效的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼山药汤的功效？

1.健脾和胃

山药性平，味甘，入脾胃、经，有健脾益胃的功效，鲫鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，另外，山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，因此食用山药鲫鱼汤，对于脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等都有很好的食用作用。

润肺止咳

山药是山药鲫鱼汤的主要食材之一，山药入肺经，有益肺、止咳的功效，且山药中含有的皂甙、黏液质，也有润滑、滋润支气管的作用，因此山药鲫鱼汤对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。

益气补虚

鲫鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品。并且鲫鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力。而山药入肾经，能够补肾助阳、固肾益精。因此山药鲫鱼汤非常适合老人、小孩、妇女、病后体虚、肾气亏耗、肾亏遗精、腰膝酸软、妇女白带多的人群食用。

利水除湿

鲫鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用山药鲫鱼汤还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

降低血脂

鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险；而山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，也能够辅助降低血脂，防止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。因此高血脂、肥胖人群也可以适当食用山药鲫鱼汤。

鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗？

可以一起煲汤，山药鲫鱼是非常营养的食物。山药不仅能健脾和胃，还能帮助消化，尤其是对儿童来说，它是一种非常好的小吃。山药鲫鱼具有滋补肝肾阴的功效，有利于补充蛋白质和营养。

鲫鱼和山药可以一起煮汤的。

食材：鲫鱼 铁棍山药 葱 料酒 姜 花椒 盐 化猪油 胡椒粉

做法：

1. 鱼刨开洗净,加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟 

2. 铁棍山药去皮洗净后切滚刀 

鲫鱼通常可以和山药一起做汤，因为鲫鱼和山药属于比较常见的食材，一起煮也不会产生有毒物质，也不会影响各自的营养价值，因此不必过于担心，需要注意的是不能一次吃太多。

山药可以和鲫鱼做汤吗？

山药可以和鲫鱼做汤

山药鲫鱼汤的做法

步骤 1

一条被杀死的，鲜活鲫鱼

步骤 2

切好的铁棍山药、葱花、姜片、香菜

步骤 3

锅里加油，油烧热后，下姜片和葱花

步骤 4

把鱼放进去两面煎黄，记得鱼身上不要有水，可以适当把鱼身上擦点油和盐，防止油煎时炸油

可以

做法步骤

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精盐稍腌一会儿；

2、把山药去皮，洗净，切成片；

3、锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；

4、烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。

鲫鱼可以和山药一起做汤，因为鲫鱼和山药属于比较常见的食材，一起煮也不会产生有毒物质，也不会影响各自的营养价值，因此不必过于担心，需要注意的是不能一次吃太多。

鲫鱼的营养价值比较高，里面含有大量的蛋白质，同时含有钙、磷、铁等物质，并且含有脂肪、碳水化合物、核黄素、钾元素等营养，适量吃一些鲫鱼能够补充体内所需要的营养物质，对身体有一定的好处。山药里面含有碳水化...

到此，以上就是小编对于鲫鱼山药汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼山药汤的功效的3点解答对大家有用。