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鲫鱼山药汤的功效,鲫鱼山药汤的功效与作用及禁忌

  • 鲫鱼
  • 2023-12-26 18:12:06
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼山药汤的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼山药汤的功效的解答,让我们一起看看吧。

鲫鱼山药汤的功效?

1.健脾和胃

鲫鱼山药汤的功效,鲫鱼山药汤的功效与作用及禁忌

山药性平,味甘,入脾胃、经,有健脾益胃的功效,鲫鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃、开胃止呕的功效,另外,山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,因此食用山药鲫鱼汤,对于脾胃虚弱、胃痛呕吐、食欲不振、食少体倦、泄泻、消瘦、疳积等都有很好的食用作用。

润肺止咳

山药是山药鲫鱼汤的主要食材之一,山药入肺经,有益肺、止咳的功效,且山药中含有的皂甙、黏液质,也有润滑、滋润支气管的作用,因此山药鲫鱼汤对于阴虚肺燥、肺气不足、肺虚痰嗽久咳者也有很好的食疗功效。

益气补虚

鲫鱼性甘平,不寒不燥,是非常好的平性滋补食品。并且鲫鱼中含有丰富的优质蛋白,不仅易于消化,而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力。而山药入肾经,能够补肾助阳、固肾益精。因此山药鲫鱼汤非常适合老人、小孩、妇女、病后体虚、肾气亏耗、肾亏遗精、腰膝酸软、妇女白带多的人群食用。

利水除湿

鲫鱼入脾经、大肠经,其中脾主运水化湿,大肠主排瘀浊,因此食用山药鲫鱼汤还具有行水利肠、祛湿的功效,可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

降低血脂

鲫鱼汤中含有大量的不饱和脂肪酸,能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白,从而降低血脂,降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险;而山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度,也能够辅助降低血脂,防止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病。因此高血脂、肥胖人群也可以适当食用山药鲫鱼汤。

鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗?

可以一起煲汤,山药鲫鱼是非常营养的食物。山药不仅能健脾和胃,还能帮助消化,尤其是对儿童来说,它是一种非常好的小吃。山药鲫鱼具有滋补肝肾阴的功效,有利于补充蛋白质和营养。

鲫鱼和山药可以一起煮汤的。

食材:鲫鱼 铁棍山药 葱 料酒 姜 花椒 盐 化猪油 胡椒粉

做法:

1. 鱼刨开洗净,加入料酒、盐和姜片按摩一会然后腌制15-30分钟 

2. 铁棍山药去皮洗净后切滚刀 

鲫鱼通常可以和山药一起做汤,因为鲫鱼和山药属于比较常见的食材,一起煮也不会产生有毒物质,也不会影响各自的营养价值,因此不必过于担心,需要注意的是不能一次吃太多。

山药可以和鲫鱼做汤吗?

山药可以和鲫鱼做汤

山药鲫鱼汤的做法

步骤 1

一条被杀死的,鲜活鲫鱼

步骤 2

切好的铁棍山药、葱花、姜片、香菜

步骤 3

锅里加油,油烧热后,下姜片和葱花

步骤 4

把鱼放进去两面煎黄,记得鱼身上不要有水,可以适当把鱼身上擦点油和盐,防止油煎时炸油

可以

做法步骤

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,加少许精盐稍腌一会儿;

2、把山药去皮,洗净,切成片;

3、锅置于旺火上,倒入花生油烧热,放入鲫鱼两面煎一下;

4、烹入料酒,加鲜汤、山药煮熟,撒上精盐、葱花,淋香油即可。

鲫鱼可以和山药一起做汤,因为鲫鱼和山药属于比较常见的食材,一起煮也不会产生有毒物质,也不会影响各自的营养价值,因此不必过于担心,需要注意的是不能一次吃太多。

鲫鱼的营养价值比较高,里面含有大量的蛋白质,同时含有钙、磷、铁等物质,并且含有脂肪、碳水化合物、核黄素、钾元素等营养,适量吃一些鲫鱼能够补充体内所需要的营养物质,对身体有一定的好处。山药里面含有碳水化...

到此,以上就是小编对于鲫鱼山药汤的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼山药汤的功效的3点解答对大家有用。