鲫鱼放红萝卜吗,鲫鱼放红萝卜吗好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼放红萝卜吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼放红萝卜吗的解答，让我们一起看看吧。

鱼汤放西红柿和胡萝卜好吗？

鱼汤放西红柿的有，放胡萝卜的没见过。本身有一道菜在大江南北非常叫好，他的名字就叫西红柿鱼片汤。他色泽美观，营养丰富，汤鲜味浓，魚肉细嫩爽口，是一道夏季很好的清热解暑，清淡营养的瘦身汤。他的制作也很简单。小编今天来为大家分享这道菜品。

首先备好草鱼或鲈鱼一条，西红柿500克。将鱼去鳞和内脏洗净在去骨将鱼片成鱼片。西红柿用鲜开水烫一下去皮切成片。姜蒜切片。小葱切葱花。

锅里烧油给姜蒜炒香下切好的西红柿4分之3在锅里和姜蒜一起炒香下清水熬制五分钟并加盐，胡椒，鸡精。鱼片用鸡蛋清，盐，豆粉码好后将鱼片用手一片片放进锅里煮一分钟后并加味精在将剩余的西红柿片放在锅里起锅装入汤碗里上面撒上葱花即成。

胡萝卜番茄鲫鱼汤，喝起来微酸回甘，很是开胃，我家小朋友特别喜欢。

1、鲫鱼买的时候让店家帮忙收拾好，回来后清洗干净，用盐按摩一遍，然后再用料酒按摩一遍，腌制15分钟，冲洗干净，沥干水分。

2、锅中放油，油热后下鲫鱼，不要翻动，煎至金黄后翻面，双面煎至金黄，下姜丝翻炒出香味，加适量热水。

3、大火烧开后保持中火，炖煮20分钟，至汤汁奶白色，下胡萝卜块和番茄块，继续炖煮10分钟，最后加少许胡椒粉和盐，即可食用。

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