大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼豆腐萝卜汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼豆腐萝卜汤的解答,让我们一起看看吧。
鲫鱼萝卜豆腐汤是一道非常营养美味的汤品,下面是它的详细做法:
所需材料:
1. 鲫鱼一条(约500克)
2. 萝卜一个(约300克)
3. 豆腐一块(约300克)
4. 姜片适量
5. 青葱适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
1. 鲫鱼洗净,用料酒腌5分钟。
2. 豆腐切条。
3. 白萝卜切薄圆片。
4. 鲫鱼冷水下入砂锅内,大火烧开后,放入葱姜,之后放入豆腐。
5. 30分钟后,汤会变成奶白色,加入白萝卜,炖成透明状。撒入盐和白胡椒粉香菜即可出锅
1/9 鲫鱼杀好清洗干净,腹部里面黑膜撕掉;3/9 锅内放少许油烧热,再放入鱼;
4/9 再放入姜和葱头把鱼煎成两面发黄;
5/9 倒入料酒,胡萝卜翻炒一下;
6/9 再倒入适量清水,水没过鱼背为宜,大火烧开转中小火炖煮鱼汤发白大约12-15分钟(依鱼大小而定);
7/9 再倒入豆腐闷煮2分钟;
8/9 再放入盐,味精关火即可; 出锅后撒上葱花
材料:
鲫鱼一条约400g,豆腐二块,白萝卜,香葱二可以条,香菜50g,生姜一片。
制作方法:
1.鲫鱼去鱼鳞及内脏,刮去鱼肚里边的黑色脏物,冲干净滴干水备用。
2.豆腐切成4块,萝卜擦丝。
1、鲫鱼清洗干净➕一勺料酒,姜片,葱段腌10分钟
2、准备豆腐,萝卜一块
3、萝卜切丝,豆腐切小块备用
4、锅内➕猪油烧至7成热,放入鲫鱼,待一面煎好后再翻面,两面煎好,倒入适量开水,放姜片,葱段,大火烧开,转小火煮10分钟
5、放入豆腐,萝卜丝大火煮5分钟
6、放胡椒粉,撒上葱花就可以出锅了
1. 看看原料吧 2. 青萝卜搓成细丝泡水里,去除异味。
3. 鲫鱼蘸少许干面粉,放入油锅里煎,锅中放入几粒花椒一起煎制。4. 煎到鲫鱼两面金黄色,放入热水锅里,加葱姜,料酒熬汤。5. 要用大火熬汤,才能熬出浓白色。6. 熬到汤色浓白,放入青萝卜丝,再次煮开即可。7. 出锅前放入白胡椒粉,盐味精调味即可。8. 看看成品吧主料:鲫鱼一条,豆腐两块
辅料:葱一段,姜两片,料酒少许,盐一勺,香菜两根,花生油适量,枸杞少许
步骤1
鱼洗干净,控水待用! 豆腐切成小块!
步骤2
热锅热油,将鱼两面煎至金黄! 加水加姜葱,加几颗枸杞,煮开后炖15分钟后把豆腐加进来,加几滴料酒,盐一小勺,煮一会就可以出锅了
材料:
鲫鱼一条约400g,豆腐二块,白萝卜,香葱二可以条,香菜50g,生姜一片。
制作方法:
1.鲫鱼去鱼鳞及内脏,刮去鱼肚里边的黑色脏物,冲干净滴干水备用。
2.豆腐切成4块,萝卜擦丝。
做鱼汤时,可以把豆腐、白萝卜一起放进鱼汤。
萝卜豆腐鲫鱼汤:
材料:鲫鱼1条400克、豆腐半个、白萝卜半根、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。
做法:
1、鲫鱼破肚,刮鱼鳞,洗净,用帕子支干水,在鱼身上割上刀口。
2、豆腐切小方块,白萝卜切片、姜切小颗粒。
3、油锅煎鱼,把鱼的两面煎黄。
4、倒入清水,漫过鱼身,再加料酒、姜、胡椒粉、白萝卜、豆腐。
5、熬到汤发白时,就放金针菇,煮2分钟再放菜心,加盐即可。
到此,以上就是小编对于鲫鱼豆腐萝卜汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼豆腐萝卜汤的4点解答对大家有用。