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你好!我是楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
夏天的晚饭都是怎么吃的?夏季高温,白天忙碌了一天导致流汗过多,胃口自然不是很好,晚餐还是以清淡为主,但是也要适当补充营养,帮助身体恢复体力。下面来说说我们这个三口之家晚饭都是怎么吃的。
首先要有一道酸辣开胃的凉拌菜,比如凉拌毛豆、凉拌黄瓜、凉拌黑木耳、凉拌藕片,凉拌金针菇、凉拌杂菜还可以用白糖拌西红柿,这些都是做法很简单的凉拌素菜。凉拌菜的基本做法就是把食材简单的处理或者焯水,然后加入自己喜欢的调味品,搅拌均匀即成的菜品,不需要煎炒、油炸、焖煮,耗时很短,口味和食材都多样化的一道夏季必不可少的菜品之一。
有了凉拌素菜,再来一道下饭菜吧!下饭菜也有很多,豆制品烹饪出来的都很下饭,比如家常豆腐、麻婆豆腐、芹菜香干、辣椒炒干丝,还有辣椒炒肉、青椒牛柳等,这些菜品制作工序也不麻烦,耗时不长。
最后再来一碗清汤,清汤有冬瓜虾米汤、紫菜蛋汤、青菜豆腐汤、西红柿蛋汤等。这些清汤都可以很好的补充身体流失的水分,而且少油少盐,晚上吃了也不会给身体增加负担。
还有很多时候的晚餐不吃米饭,提前煮上一锅绿豆粥,简单的弄两个小菜,烙上三五张单饼,或者蒸几个馒头,这样吃的也很舒服。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
炎炎夏日,不想动不想做不想吃,可是到点了还是会很饿,迫不得已还是要起来吃东西,食欲不振的夏天最不可或缺的晚餐水果就是西瓜和桃子,刚从冰箱里拿出来的冰冰的西瓜,吃上一口不仅管饱还解渴。
但是一般家里的长辈都会催促着说晚饭要多少吃点,记得小时候夏天晚上最常吃的就是芸豆土豆乱炖一锅,或者凉面加咸菜,或者烙几个韭菜馅的菜饼,一家人围坐着吃起来。
食欲不振的夏天如果能吃上辣辣的东西或者冰冰的饮品,那真的是彷如活在仙境里。我最推荐的一款夏日甜品就是芋圆,QQ弹弹,清爽不油腻,冰冰凉凉的,就是夏天该有的样子!
夏天你们晚饭都是怎么吃的?
说到吃,我就来多说几句。还记得小时候夏天吃晚饭的情景吗,馒头稀饭酱豆子,而且感觉还非常好吃。
身为厨师的我,对饭菜没什么特别的要求,因为职业的关系,导致胃口不是太好。不过夏天大家可能胃口都不太好,有时候感觉饿的慌又不想吃饭。这个时候就要弄点下饭菜了,把味觉打开。
目前正当夏季,我们晚饭还是比较丰富的。有虾,有鱼也有肉。当然这是工作餐,在家的时候不是这么吃,在老家夏天基本上都是面条或者稀饭还有馒头,还是小时候的那种,基本上这么多年没有变,就是种类比较多。有时候我妈会做韭菜盒子,有时候凉面,包子饺子之类的也有,生活条件稍微好一点了,选择性也多了。
我夏天晚饭还是可以的,因为我们厨师下午四点半就算是晚饭了。当然晚上十点还要自己回宿舍吃一点,不然真饿。宿舍没啥吃的,我面条吃的多,馒头,泡面,只要便宜能吃饱就行,也没啥要求,毕竟在外地工作舍不得花钱。希望大家在外工作注意身体,夏天来了多喝水,这是我师傅昨天对我说的。
前面是工作餐,后面是宿舍吃的。
说起夏天的晚餐,真的得感谢我有一个爱做饭懂美食的老爸😁,每年的炎炎夏日,都是他在调剂着家里的饮食,让家人吃的既健康又美味。因为夏季体热多汗,所以饮食的荤素搭配很重要。
晚餐的话老爸一般都是做四个到五个菜,因为青岛的夏天海鲜也肥硕,所以基本都会有一道海鲜,比如螃蟹,白灼虾,炸鱼,微波蛤蜊什么的,如果家里来客人了,也会做一个海鲜拼盘,公里公道说自家做的比酒店里要经济实惠多了,吃到的海鲜种类也多,真的是夏日里家庭晚餐主菜的不二选择,蒸上满满一大锅当季的新鲜海鲜,再配上几只膏肥肉美的大螃蟹,不管从视觉还是味觉上都是一流的享受👍
除了海鲜外,也会有一到两道荤菜,比如小炒肉,糖醋排骨,红烧鸡翅等,有的时候也会买上一只烤鸡大快朵颐一下,因为他老人家的儿子是个无肉不欢的主😂。老爸的小炒肉做的相当给力,基本用炒锅就能还原出外面馆子里烤肉的味道来,这个真得得益于他老人家深厚的刀功和对火候的掌握,和他学了这么多年,感觉还是差距很大,看来还得继续努力😁
另外素菜和凉菜绝对是老爷子的拿手好戏,白菜海蜇头,拌鱼皮,西芹花生,木须蛋,酸辣土豆丝,肉沫秋葵,蛤喇肉小白菜做的都很赞,绝对不输饭馆里的大师傅,有时候觉得老爷子没去做大厨这行真的可惜了,不过倒真是给我和老妈增添了不少福利,天天吃馆子菜😂
一般夏天的一顿晚餐就是一道海鲜一道荤菜两道凉拌菜一道素菜,配点米饭馒头之类的就基本吃的很满足了,当然再配上几瓶冰冰凉的青岛啤酒那当然也是必不可少的😝饭后再来点当季的新鲜水果,一顿夏日家庭晚餐就完美收官了。
希望所有为家庭辛勤付出的老人们身体健康,咱们做儿女的成家立业了也别忘了常回家看看,家人安康家庭和睦才是生活的真谛!
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