非洲鲫鱼的做法,红烧非洲鲫鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于非洲鲫鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍非洲鲫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

煮非洲鲫鱼的家常做法？

做法有许多种，下面是其中一种简单的方式：

材料：

- 非洲鲫鱼：1-2条

- 姜：适量，切片或剁碎

- 葱：适量，切段

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 水：适量

答案公式1：？以下是。
1. 先将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，用盐和柠檬汁腌制片刻，去腥。
2. 准备一锅清水，加入适量的葱姜蒜和调味料如酱油、料酒和盐。
3. 将鲫鱼放入锅中，大火煮开后转小火煮15-20分钟，直到鱼肉熟烂。
4. 可根据个人口味加入一些蔬菜如豆腐、海带等，增加口感。
5. 最后，撒上一些葱花和香菜，提升鲜美度。
这是煮非洲鲫鱼的常见做法，希望能对你有帮助。

答：

     下面是一个常见的煮非洲鲫鱼的做法：

1.所需材料：

非洲鲫鱼：2-3条

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

原料

鲫鱼 (1条)

葱适量，姜适量，油适量，盐 适量，

1/准备好鲫鱼，背上切两刀。

2/锅中加入油，盐，把鲫鱼煎至两面金黄。

3/加水炖五分钟。

4/去除泡沫，下姜片，小葱。

5/大火再炖十分钟。

6/汤汁浓稠时再加入适量的盐。

非洲鲫鱼腌制方法？

先把鱼杀了，要杀鱼背，洗干净后抹上盐，记住不要抹太多，一般是两斤鱼一两盐，看你有多少鱼，用盐腌好后就放两三天，等到盆里腌出很多水后就拿出去晒，一般晒的个十天就好了，挂在屋子里还会风干的，吃的时候放上你喜欢的作料就好了，只是不用在放盐了，这种鱼要吃干煸的，你也可以和蒸香肠一样的放在饭锅里蒸着吃，也是很香的，你快点去做吧，过不了多久就可以吃到亲手做的鱼了

①鲫鱼去鳃打鳞，开背洗干净后备用。

②将盐均匀的撒在鲫鱼身上，厚的部位撒多一些。腌制半小时后翻个面，在腌制半小时。

③.撒上甘辣椒，花椒，生姜丝，洋葱丝，大葱丝用料酒末过鱼身，泡制。腌1个半小时后，差不多充分入味了。

④将鲫鱼取出洗掉所香料后，去找地晒。待晒出鱼香味，鱼是干非干的样子，当地叫阳干湿。即可，阳干鱼算是成功了一半。

用料：

非洲鲫鱼500克，红椒2根，姜片20克，酱油适量，糖少许，蒜适量，葱一根。　　酱油水非洲鲫鱼的做法：　　

1.先将鱼内脏剖开，去除内脏并刮去鱼鳞，洗净后装盘，倒入适量的酱油，盐巴腌制半小时。　　

2.生姜、红椒切好片，葱切段，蒜拍碎备用。　　

3.准备好锅，热油，放入姜片、红椒、蒜末，翻炒出香味。　　

4.放入事先腌制好的鱼，翻一次后加入适量的水没过鱼即可。　　

5.加入适量的酱油、少许的糖、盐巴，并加上葱段，盖上锅盖，中火煮三分钟即可。　　小贴士：　　1、下鱼的时候不能一直翻，否则鱼肉容易烂。　　2、加完调料后要根据鱼的大小调整煮的时间，这次钓的鱼比较小所以三分钟足以让鱼肉熟透。

烤非洲鲫鱼做法？

1.从背面开刀，如果你不是卖活鱼的话，就买的时候叫卖鱼的帮你杀 节约你的时间；

2.你清洗好后，打上花刀，容易进味和易熟；

3.给鱼莫一些带咸味的调料，如果你不懂得调配可以联系我，简单的就是莫椒盐；烤法:

4.穿两根竹签，从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过。穿在肉中间好翻动；

5.先不刷油，烤肚子，水分烤干，在反动，如果是有烤网的 翻动先抖动竹签，能动才翻，不然容易粘网，鱼容易破了，就不好烤了，6.反过来把鱼皮烤干，没干之前不要动竹签，有烤网的话，翻懂跟上面的一样7.烤干后刷油，半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料，如果本来够咸味，就不用刷这些了。8.烤表面焦黄后，在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的，，包起来焖一会，，9.快熟撒必备调料，上桌就好了，有的地方是加汁的，有的地方不用竹签，用烤鱼夹子的，你可以根据你当地的烤法来定，步骤都差不多，要懂得举一反三。

到此，以上就是小编对于非洲鲫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于非洲鲫鱼的做法的3点解答对大家有用。