鲫鱼能烤着吃吗,鲫鱼能烤着吃吗怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼能烤着吃吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼能烤着吃吗的解答，让我们一起看看吧。

五香烤鲫鱼怎么做？

1.新鲜的鲫鱼反复洗净，均匀的抹上料酒和盐腌十分钟。

2.准备一个一次性锡箔纸盒，这种盒子，超市有卖的。刚好装得下一条鲫鱼，很方便卫生。然后依次抹上白胡椒粉，烧烤粉孜然粉。

3.泡姜，泡姜和泡洋葱剁碎装入鱼肚里鱼肚里面略抹一点点生抽。

4.鱼身抹一点调和油，烤箱预热200°预热三分钟然后调180°上下档火。20分钟，先烤十分钟十分钟以后，把鱼翻个面继续烤十分钟就可以了。。

第1步：鲫鱼处理干净擦干水。

第2步：鱼身上横切出来便于入味。

第3步：使用适量姜末，两勺黄豆酱，一勺醪糟，一勺生抽，适量五香粉和盐调制成腌制汁。

第4步：将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制15分钟，然后翻个身再腌制15分钟。

第5步：将腌制汁洗净，控干鱼身上，两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。

第6步：烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。

腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。

主料：鲫鱼1000克

调料：料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、孜然粉适量、玉米油适量、葱姜适量

1. 鲫鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，再清洗干净，沥干水分。

2. 加入胡椒粉和料酒腌制30分钟，去腥味。

3. 大葱切片，姜也切片。

鲫鱼烘干可以烧烤吗？

可以。

烧烤鲫鱼的穿法是，用两根竹签，从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过，穿在肉中间好翻动。

烤法是，先不刷油，烤肚子，水分烤干，在反动，如果是有烤网的翻动先抖动竹签，能动才翻，不然容易粘网，鱼容易破了，就不好烤了，反过来把鱼皮烤干，没干之前不要动竹签，有烤网的话，翻懂跟上面的一样，烤干后刷油，半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料，如果本来够咸味，就不用刷这些了。烤表面焦黄后，在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的。

烤箱烤鲫鱼酥脆的家常做法？

主料：鲫鱼1条，二荆条2根洋葱3人份

辅料：烤鱼酱3-4勺，小葱2根，姜一块，紫苏叶5片

1.鲫鱼洗净，在背上划好口，方便入味

2.洋葱和辣椒切好备用

3.抹上料酒、烤鱼酱，切好葱姜塞在鱼肚子里。

准备好原料。

2.鲫鱼剖好去内脏，鳃，黑膜和鳞，在鱼的两面划花刀，均匀抺上盐。

3.辣椒切碎，姜切末，香菜头切末。

4.锅烧热放油烧七成热，放鲫鱼煎，此时不要用锅铲去铲，可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上，等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。

5.取一张锡纸，把煎好的鱼包在锡纸里。

6.锡纸两头一定要挤紧，中间可以稍留点缝。

7.烤箱200度预热，将鱼入烤箱上下火180度烤6分钟取出，打开锡纸。

8.锅内放油，入冰糖小火化成琥珀色糖水。

9.放入辣椒，姜末，香菜末，陈醋，盐，适量水煮开淋在鲫鱼上。

10.再将锡纸复原包好鱼，放烤箱继续上下管200度烤5分钟即可。

烧烤鲫鱼怎么弄？

1.从背面开刀，如果你不是卖活鱼的话，就买的时候叫卖鱼的帮你杀 节约你的时间；

2.你清洗好后，打上花刀，容易进味和易熟；

3.给鱼莫一些带咸味的调料，如果你不懂得调配可以联系我，简单的就是莫椒盐；烤法:

4.穿两根竹签，从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过。穿在肉中间好翻动；

5.先不刷油，烤肚子，水分烤干，在反动，如果是有烤网的 翻动先抖动竹签，能动才翻，不然容易粘网，鱼容易破了，就不好烤了，6.反过来把鱼皮烤干，没干之前不要动竹签，有烤网的话，翻懂跟上面的一样7.烤干后刷油，半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料，如果本来够咸味，就不用刷这些了。8.烤表面焦黄后，在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的，，包起来焖一会，，9.快熟撒必备调料，上桌就好了，有的地方是加汁的，有的地方不用竹签，用烤鱼夹子的，你可以根据你当地的烤法来定，步骤都差不多，要懂得举一反三。

到此，以上就是小编对于鲫鱼能烤着吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼能烤着吃吗的4点解答对大家有用。