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鲫鱼能烤着吃吗,鲫鱼能烤着吃吗怎么做

  • 鲫鱼
  • 2024-01-10 02:38:02
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼能烤着吃吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼能烤着吃吗的解答,让我们一起看看吧。

五香烤鲫鱼怎么做?

1.新鲜的鲫鱼反复洗净,均匀的抹上料酒和盐腌十分钟。

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2.准备一个一次性锡箔纸盒,这种盒子,超市有卖的。刚好装得下一条鲫鱼,很方便卫生。然后依次抹上白胡椒粉,烧烤粉孜然粉。

3.泡姜,泡姜和泡洋葱剁碎装入鱼肚里鱼肚里面略抹一点点生抽。

4.鱼身抹一点调和油,烤箱预热200°预热三分钟然后调180°上下档火。20分钟,先烤十分钟十分钟以后,把鱼翻个面继续烤十分钟就可以了。。

第1步:鲫鱼处理干净擦干水。

第2步:鱼身上横切出来便于入味。

第3步:使用适量姜末,两勺黄豆酱,一勺醪糟,一勺生抽,适量五香粉和盐调制成腌制汁。

第4步:将腌制汁均匀涂抹在鲫鱼的内外,盖上保鲜膜,放入冰箱中腌制15分钟,然后翻个身再腌制15分钟。

第5步:将腌制汁洗净,控干鱼身上,两面涂抹上少量孜然粉粉之后放入烤箱烤制20分钟。

第6步:烤好后再撒上少量孜然粉就可以吃了。

腌制汁要稍微咸一点点鱼可以更好的入味。

主料:鲫鱼1000克

调料:料酒适量、胡椒粉少许、盐适量、孜然粉适量、玉米油适量、葱姜适量

1. 鲫鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃,再清洗干净,沥干水分。

2. 加入胡椒粉和料酒腌制30分钟,去腥味。

3. 大葱切片,姜也切片。

鲫鱼烘干可以烧烤吗?

可以。

烧烤鲫鱼的穿法是,用两根竹签,从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过,穿在肉中间好翻动。

烤法是,先不刷油,烤肚子,水分烤干,在反动,如果是有烤网的翻动先抖动竹签,能动才翻,不然容易粘网,鱼容易破了,就不好烤了,反过来把鱼皮烤干,没干之前不要动竹签,有烤网的话,翻懂跟上面的一样,烤干后刷油,半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料,如果本来够咸味,就不用刷这些了。烤表面焦黄后,在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的。

烤箱烤鲫鱼酥脆的家常做法?

主料:鲫鱼1条,二荆条2根洋葱3人份

辅料:烤鱼酱3-4勺,小葱2根,姜一块,紫苏叶5片

1.鲫鱼洗净,在背上划好口,方便入味

2.洋葱和辣椒切好备用

3.抹上料酒、烤鱼酱,切好葱姜塞在鱼肚子里。

准备好原料。

2.鲫鱼剖好去内脏,鳃,黑膜和鳞,在鱼的两面划花刀,均匀抺上盐。

3.辣椒切碎,姜切末,香菜头切末。

4.锅烧热放油烧七成热,放鲫鱼煎,此时不要用锅铲去铲,可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上,等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。

5.取一张锡纸,把煎好的鱼包在锡纸里。

6.锡纸两头一定要挤紧,中间可以稍留点缝。

7.烤箱200度预热,将鱼入烤箱上下火180度烤6分钟取出,打开锡纸。

8.锅内放油,入冰糖小火化成琥珀色糖水。

9.放入辣椒,姜末,香菜末,陈醋,盐,适量水煮开淋在鲫鱼上。

10.再将锡纸复原包好鱼,放烤箱继续上下管200度烤5分钟即可。

烧烤鲫鱼怎么弄?

1.从背面开刀,如果你不是卖活鱼的话,就买的时候叫卖鱼的帮你杀 节约你的时间;

2.你清洗好后,打上花刀,容易进味和易熟;

3.给鱼莫一些带咸味的调料,如果你不懂得调配可以联系我,简单的就是莫椒盐;烤法:

4.穿两根竹签,从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过。穿在肉中间好翻动;

5.先不刷油,烤肚子,水分烤干,在反动,如果是有烤网的 翻动先抖动竹签,能动才翻,不然容易粘网,鱼容易破了,就不好烤了,6.反过来把鱼皮烤干,没干之前不要动竹签,有烤网的话,翻懂跟上面的一样7.烤干后刷油,半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料,如果本来够咸味,就不用刷这些了。8.烤表面焦黄后,在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的,,包起来焖一会,,9.快熟撒必备调料,上桌就好了,有的地方是加汁的,有的地方不用竹签,用烤鱼夹子的,你可以根据你当地的烤法来定,步骤都差不多,要懂得举一反三。

到此,以上就是小编对于鲫鱼能烤着吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼能烤着吃吗的4点解答对大家有用。