鲫鱼凉拌怎么做,鲫鱼凉拌怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼凉拌怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼凉拌怎么做的解答，让我们一起看看吧。

怎么做川味凉拌鲫鱼？

喜欢的一道家常菜，从小就喜欢爸爸给我做的这道鱼的味道。口味是酸甜口，配上川味的泡椒泡姜的味道，超级下饭。

1、如果没有野生的鲫鱼，可以从超市或菜场购买新鲜的鲫鱼，可以选个头稍大点的，一定要新鲜。

2、回到家，将鲫鱼内脏、鳞片等清理干净（一般情况买的时候别人会帮忙清理），将清理好的鲫鱼放在盘子中，肚子里塞入姜片、蒜片、花椒粒、大葱段，鱼身抹上料酒，腌制一旁备用。

3、将蒜、姜、小葱、小米辣切成碎末，放入容器中，容器可以选用深口碗之类的，将折耳根切成小颗粒放入容器中，将香菜切末放入容器，再在容器中放入盐、鸡精、白糖、醋、生抽，再在容器中放入适量凉白开，搅拌均匀后等待各种佐料在一起发生反应（味道更鲜美）。

到此，以上就是小编对于鲫鱼凉拌怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼凉拌怎么做的1点解答对大家有用。