1.军用鱼
军鱼是鲤科的淡水鱼。学名是倒刺倒刺。俗称青棍、阔鱼、光鱼等。体略呈圆柱形,吻圆钝,须2对,鳞片较大,有背鳍。无硬刺,腹鳍基部外侧有狭长的腋鳞。杂食性,主要以水生昆虫、高等植物碎屑等为食,广泛分布于长江流域、珠江流域、海南岛、台湾岛等地。
2. 红眼鳟鱼
红眼鳟鱼是鲤科的淡水鱼,俗称鳟鱼、红眼鱼、人参鱼等,体呈长圆柱形,背部平坦,头部锥形,吻部钝,有2对。胡须,身体银白色,背部灰黑色,侧面各鳞片基部有一个黑色斑点,鳞片较大,尾鳍深分叉,深灰色,有黑色边缘,有是眼睛上缘的一个红点。广泛分布于全国溪流、河流、湖泊等水体中。
3. 鲮鱼
鲮鱼是鲤科的淡水鱼。俗称土鲮鱼、鲮雄、雪鲮鱼等,体呈纺锤形,两侧平坦,腹部圆,无腹肋。背部在背鳍前面稍隆起,头部短,吻部圆钝。须2对,鳞片中大,上体颜色蓝灰色,腹部银白色,幼鱼尾鳍基部有黑色斑点。广泛分布于珠江水系、海南岛等水温较高的地区。
4. 鲱鱼
青鱼是鲤科的淡水鱼,俗称青鱼、黑杂鱼、黑青鱼等。因其喜食螺肉,故又称螺青、螺杂等。它体质粗壮,体形近圆柱形,腹部圆形,无腹肋。背鳍位于腹鳍上方,没有硬刺。体色蓝灰色,背部颜色较深,腹部灰白色,各鳍黑色。广泛分布于江南平原。
5.鲻鱼
鲻鱼是鲻科淡水鱼,俗称乌头、鲻鱼、肥鱼等。体长,前部近圆柱形,后部扁平,头中等大小,两侧稍隆起,吻宽而短。和眼睛。体型较大,鳞片较大,两背鳍短而距较远,腹鳍向腹,尾鳍分叉,体、背、头蓝灰色,腹部白色。喜欢栖息在沿海地区、海湾和河口。