宜宾上江北杨氏鲫鱼,宜宾上江北吃鱼

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古代豪门世家的生活有多精致奢侈？

这完全是一部《舌尖上的豪门》啊。

韦巨源升任宰相时，就在家中大开“烧尾宴”，请唐中宗来家里吃饭。其中，有道菜名叫“浑羊殁忽。”

这道菜大有名气，原因就在于食材的丰盛、工艺的复杂：

首先，需要一只童子鹅。拔毛、去除内脏，然后在鹅腹内填上米饭，接着在鹅的表皮抹上盐、酱等佐料。

其次，需要一只肥羊。把羊剥皮、去除内脏，然后将童子鹅放入羊的肚子里，用针线把羊肚子缝上。

最后，把肥羊架在火上烤。这道工序就像烤全羊一样，不难，重在火候。

划重点：肥羊烤好以后，把羊扔掉，只吃羊肚子里的童子鹅。

折腾了半天，只为了吃一只鹅......

素蒸音声部：这道菜，是面食。

“世家”二字最早出自《孟子·滕文公》，指门第高贵、世代为官的人家。另一种解释即世世代代相沿的大姓氏大家族。

最早的世家如春秋时期的晋国六卿：晋国赵氏、晋国韩氏、晋国魏氏、晋国智氏、晋国范氏、中行氏。其中韩赵魏最终打败智氏，三分晋国，入选《史记》世家之列。魏晋隋唐之际的世家有陇西李氏、赵郡李氏、弘农杨氏、太原温氏、太原王氏、琅琊王氏、谢郡王氏、清河崔氏、博陵崔氏、范阳卢氏。著名的唐代诗人刘禹锡创作的《乌衣巷》中的“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”中的“王谢”指的就是六朝时琅琊王导、陈郡谢安。古代世家除了家财万贯外，最值得称赞的是家学源远流长。古代豪门世家以累世为官、声望显赫、经学传家为特征的名门望族，所以现代的富豪、有钱人等是比不上古代的。

乌衣巷

魏晋时期的豪门世家，衣食住行按照当时的社会绝对是贵族级别了。

比如晋武帝司马炎到女婿王济家做客，对一道叫“烝㹠”的菜赞叹不已，“㹠”又写作“豚”，即小猪。王济得意地揭开谜底，原来小猪是用人奶喂大的。此即《世说新语·汰侈》中所说，“烝㹠肥美，异于常味。帝怪而问之。答曰：‘以人乳饮㹠。’”可见古代贵族的人乳宴多么奢侈精致！不止王济，何曾去皇宫吃饭都是自带美食，当时的发酵能力有限，皇帝也只能将就着吃死馒头疙瘩，但是他何曾却一定要吃开花馒头，他在饮食上的开支达到每天一万钱。 说完吃，再讲讲住，晋朝石崇“家产丰积，室宇宏丽”，拥有超豪华的房屋，并以绫罗绣锦垂挂，用黄金、翠玉装饰，“丝竹尽当时之选，庖膳穷水陆之珍”。还与当时贵戚王恺、羊琇之人以奢靡斗富，王恺用紫丝布步障四十里，石崇用锦步障五十里，“崇涂屋以椒，恺用赤石脂。”这大概是中国最早的豪华别墅了！再来说说古代贵族服饰，以风气开放的唐朝为例，唐朝皇室和贵族引领起一波一波的流行高潮，安乐公主堪称当时时装界的潮流女皇，她有一条百鸟羽毛织成的裙子，“正视为一色，傍视为一色，日中为一色，影中为一色。而百鸟之状皆见”，很快引起官家女子的钦羡，命人上山捕漂亮的鸟，一时之间山林里奇禽异鸟被捕得快要绝迹。永乐公主专门有一个种植各种香花香料的花圃，用来制作各种胭脂香料，作为胭脂DIY爱好者，永乐公主像她姑姑安乐公主一样很快地把这个自制胭脂辐射到民间，是不是有种现代明星效应的感觉？古代大户人家的女子多居深闺，闲的无聊时怎么办？也就只能和自己姐妹们做做各种胭脂、香料和女红，不过很可惜的是，她们只能自己在闺阁内打扮，不能为外人欣赏她们的美了。

（唐）周昉 簪花仕女图

明朝大学士张居正生活也很讲究。

作为皇帝最尊敬和信赖的老师，他相当注意自己的仪容仪表，每天早晚会擦拭香膏，衣服每天都会更换，最夸张的是曾经在接待一位客人时，换了四套衣服！不过最引人瞩目的当属他乘坐的轿子，全部纯人工打造，需要32人抬行。从材料到动力到各类配置真是豪华，还分会客室和卧室，轿内配有两仆人焚香挥扇，还配有卫生间，多么人性化的设计！另外还有轿子两旁的观景走廊，以保证张大人在工作之余还有闲情雅致吟诗作赋。跟张大人的豪华官轿，现在加长版的奔驰、宝马、劳斯莱斯和林肯，这些都得靠边站吧！

张居正的“超豪华版官轿”

豪门的精致是显而易见的，既然说到到精致，咱就先说个不精致的，就说慈禧太后上厕所，说豪门的话题，举慈禧太后的例子，应该没人反对吧！（欢迎关注我的头条号：历史三日谈）

就说慈禧太后上厕所，本来天下最俗的事，却偏偏让慈禧太后的“范”拉成了高雅的事儿，这些大人物，其实甭管古代的还是现代的，活的都起范儿，到处都是仪式感，也可以说是一种精致奢侈的生活，“精致”、“奢侈”本就是“仪式感”的同义词。

慈禧太后上厕所肯定不用自己去，不是说不用自己亲自“屙屎撒尿”，是不用自己去厕所，去也没用，人住在紫禁城，紫禁城压根也没厕所，慈禧太后做俗事的时候，是有专门的人留意着呢，但凡有那方面的意思，专门负责的宫女就会非常识相的喊“传官房！”

啥是官房？其实就是一个制造很精良的移动马桶（现代意义上的称呼吧），普通的人屙屎撒尿会有味儿，但人家慈禧太后的没有，具体的是有创意的宫女太监为了巴结慈禧太后，哄她开心。

在马桶里细心的铺了香料等物品，不但不臭，马桶搬进来都是带香气的，说到精致奢侈，这算是一例了吧，其实除了这些豪门富户，在中国的历史上，甚至整个时代都有精致奢侈的地方。

那就是魏晋南北朝，有一句十分著名的话――“魏明帝好妇人之服”，大意说魏明帝喜欢穿女人的衣服，其实何止魏明帝，当时人们的评价人选拔人的观念已不止停留在“建功立业”这种常见套路上，而是以人的容貌、气质、风度、语言、行为等来评价。

而其中漂亮的外贸和优雅的气质是评价的主要条件，怎么能让自己漂亮呢，化妆呗，主要在三个方面下功夫，面皮、嘴唇和发丝。

用米汁沉淀的干粉、白铅制作的细分涂脸、用肉脂涂唇、用香泽抹头等等，有机会再做讨论吧！

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