鲫鱼炖汤有三个好搭档,鲫鱼炖汤有三个好搭档小月子的鲫鱼汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼炖汤有三个好搭档的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼炖汤有三个好搭档的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼和什么煲汤最好？

鲫鱼汤放点胡椒粉好喝。其实这个也根据个人喜好来做决定的。通常我们做鲫鱼豆腐汤比较常见，做法简单好喝。

首先将继续洗净开花刀，放姜片葱段，料酒，盐腌制十分钟后控干水分，热火上油，待油温五六成时将腌制好的鲫鱼下锅煎至金黄，加入开水，放入姜片大火熬制汤成奶白，放入豆腐块，放入耗油鸡精，胡椒粉，枸杞子，食盐调味，然后起锅撒上葱花开吃！

鲫鱼加什么煮汤最好？

        首先是放姜片。用鲫鱼煲汤，最不可缺少的是鲜姜片，但也不能多放，1斤鱼放2片姜即可。同时，要把鲫鱼腹腔壁上那层黑膜清除干净。不然，影响口感。

若有野生菌类，特别是鲜茶树菌和鲜茅草菌，入2至3颗同鲫鱼一起文火煲煑，煲2小时后酌量放盐，再撒少量葱花，这样煲成的鲫鱼汤，鲜香无比，饮后难舍。

鲫鱼炖白萝卜，热锅冷油，下姜蒜，油大约八成热下鱼文火煎致金黄再翻身煎致金黄，转大火开水下锅，注意一定要开水，煮到汤变奶白色下好切片白萝卜，转小火炖到萝卜变软。根据个人喜好加辣椒和其他调料。

鲫鱼炖白萝卜，热锅冷油，下姜蒜，油大约八成热下鱼文火煎致金黄再翻身煎致金黄，转大火开水下锅，注意一定要开水，煮到汤变奶白色下好切片白萝卜，转小火炖到萝卜变软。根据个人喜好加辣椒和其他调料。

鲫鱼和豆腐煮汤简直是绝配，做好的汤呈奶白色，非常的鲜美，不油不腻，鱼汤泡米饭更是美味。

准备食材：鲫鱼一条（一斤多）豆付200克，葱 姜 蒜 花椒 料氿 盐 色拉油。

1：鱼血水一定要洗干净，沥干。在鱼身上斜着划几刀方便入味。

2：锅热拿姜片把整个锅底都擦一擦，放油，把鱼放进去中小火煎至两面微焦盛出。

3：直接煎过鱼的油锅倒入开水，一定要用开水，这样煮的汤才会白。鱼放进去，水量要没过鱼，然后调味，大火烧开，撇去浮沫，改中火炖10分钟下入豆腐，再炖5分钟。

4盛出，撒上香菜段就可以了。

主料：鲫鱼两条，总重量1.5斤以内。

辅料：白萝卜，老姜，小葱。

调料：猪油，盐，料酒，胡椒粉。

制作方法：

1：鲫鱼杀好清洗干净，在背部肉厚的地方改一字花刀，一般情况半斤的鱼两边各4-5刀。

2：姜，小葱，用力捏出汁水，之后加入盐，料酒，然后腌制鱼15分钟左右。

鲫鱼加鸡蛋煮汤最靓。先宰杀两条半斤重鲫鱼，去鳞及内脏，表面擦干水，再两面煎至金黄，捞起。再煎两个鸡蛋，然后同鲫鱼放水煮汤。煮15分钟左右，放盐姜煮5分钟，这时汤呈乳白色，放点葱花，捞起。这时汤最好！

鲫鱼可以和豆腐搭配在一起做成汤来喝，首先需要把鲫鱼的内脏去除清洗干净，水分沥干，锅中加入适量的水煮开，然后再把豆腐放进去烫几分钟捞出来切一下，炒锅中加入适量的油烧热，鲫鱼放进去煎一下，在锅中加入适量的水烧开，改成小火，里面加入料酒，生姜以及鲫鱼，煮上20多分钟左右，加入适量的豆腐慢慢的煮，然后再添加一些盐调味，撒上一些香葱就可以吃了。

鲫鱼炖水萝卜可以吗？

功效有很多，冬天是吃鲫鱼的好季节，不妨炖一锅美味的鲫鱼汤，而鲫鱼炖汤最好的搭档是白萝卜、豆腐和冬笋。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效;而豆腐鲫鱼炖汤，不但味道好，营养还互补;冬笋美味爽口，低热量、高纤维，搭配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。

到此，以上就是小编对于鲫鱼炖汤有三个好搭档的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼炖汤有三个好搭档的3点解答对大家有用。