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鲫鱼罐头怎么做,鲫鱼罐头怎么做好吃窍门

  • 鲫鱼
  • 2024-01-03 21:32:20
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼罐头怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼罐头怎么做的解答,让我们一起看看吧。

如何制作鲫鱼罐头?

首先你要有罐头瓶 或者是密封瓶 只要是能密封的容器都可以 然后把小鲫鱼洗剥干净后 准备葱姜 豆豉 白糖 醋 酱油 酒少许 把鱼下油锅略煎后 加入葱姜 醋 酱油 压碎的豆豉 糖 因为酱油和豆豉都比较咸 所以尝一下味道 够咸就不用加盐了 翻炒均匀 略加水 不能多中火闷一会 水分收干后关火备用 取蒸锅一口加水烧开架好笼屉 干净的密封容器 瓶子和盖子 都放进笼屉内先蒸2分钟消毒 然后取出 将鲫鱼装进瓶内 尽量装满 然后连瓶带盖一起放进笼屉内再继续蒸10分钟 蒸好后 立即把盖子盖在容器上 拧紧扣好 一定要趁热进行 然后在室温下放凉后 放入冰箱保存 做的时候 油稍微大一点 比较容易保存

鲫鱼罐头怎么做,鲫鱼罐头怎么做好吃窍门

一、材料:

海鲫鱼:800g,辅料:葱20g 姜10g 蒜10g 番茄酱30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美极鲜15ml 盐8g。

二、步骤:

1.海鲫鱼去鳞和内脏洗净。

2.放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。

3.番茄酱加醋及50ml水调匀。

4.葱切断,姜,蒜切片。

5.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

6.放入海鲫鱼。

鲫鱼罐头高压锅的正宗做法?

野生鲫鱼5斤左右

辅料

花椒5-10粒,大料1个,大葱1根,姜片1块

配料

酱油150ML左右,料酒100ML左右,醋50ML左右,糖30g左右,亨氏番茄酱2大勺,盐适量

1. 主料新鲜的野生鲫鱼大概有5斤那么多吧

2. 将鱼处理干净,稍微放点盐腌制一下,然后撒上少许干粉拍打一下,油炸至金黄

3. 将所有调料放在一个大盆内,其实调料我都是随意放的,按照自己的口味尝尝,觉得合适了就可以。大概是酸甜鲜的口味。

4. 将炸好的鱼倒入高压锅内,放上大料花椒大葱,然后从上边均匀的淋入调好的料,高压锅压30分钟。

5. 高压锅压好后,取出。如果觉得汤汁过多,可以放炒锅内稍微收收汁即可。

鱼罐头的正宗做法?

食材

小红鱼(1000克)玉米油(适量)

食盐(适量)面粉(适量)料酒(适量)

老抽(适量)醋(适量)白糖(适量)

八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)

花椒(适量)葱(适量)姜(适量)

步骤1: 小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头,撒上盐腌制15分钟以上。

步骤2: 腌好后,擦干鱼身的水分,把鱼放干面粉里滚一下,均匀沾上面粉。

步骤3: 放入油锅煎鱼,一面煎好后,翻面,两面全煎好后,装盘,继续煎剩下的鱼。

鲅鱼 两条 、 大蒜 一头 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄酱 一袋 、 味极鲜酱油 适量 、 醋 适量 、 白糖 一大把 、 料酒适量 、 小米辣 1个 、 大葱 1颗 、 生姜 1块

做法步骤':

1,准备材料,鲅鱼去头清洗干净

2,裹上一层面粉,再裹上一层蛋液,下油锅炸,炸至金黄盛出备用

3,热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿

鲢鱼一条。

葱姜蒜 适量 ,八角10克,花椒 适量

生抽 2勺 ,老抽 1勺,盐 若干 ,干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中,加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

主料:海鲫鱼800g 调料:花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法:

1、把海鲫鱼去鳞,去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中,煎至两面金黄,盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋,并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱,姜,蒜切片。

5、热锅下油,放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜,盐,白砂糖,和适量清水,大火烧开,进行翻炒。

到此,以上就是小编对于鲫鱼罐头怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼罐头怎么做的3点解答对大家有用。