鲫鱼罐头怎么做,鲫鱼罐头怎么做好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼罐头怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼罐头怎么做的解答，让我们一起看看吧。

如何制作鲫鱼罐头？

首先你要有罐头瓶 或者是密封瓶 只要是能密封的容器都可以 然后把小鲫鱼洗剥干净后 准备葱姜 豆豉 白糖 醋 酱油 酒少许 把鱼下油锅略煎后 加入葱姜 醋 酱油 压碎的豆豉 糖 因为酱油和豆豉都比较咸 所以尝一下味道 够咸就不用加盐了 翻炒均匀 略加水 不能多中火闷一会 水分收干后关火备用 取蒸锅一口加水烧开架好笼屉 干净的密封容器 瓶子和盖子 都放进笼屉内先蒸2分钟消毒 然后取出 将鲫鱼装进瓶内 尽量装满 然后连瓶带盖一起放进笼屉内再继续蒸10分钟 蒸好后 立即把盖子盖在容器上 拧紧扣好 一定要趁热进行 然后在室温下放凉后 放入冰箱保存 做的时候 油稍微大一点 比较容易保存

一、材料：

海鲫鱼：800g，辅料：葱20g 姜10g 蒜10g 番茄酱30g 白砂糖20g 清水800ml 花生油50ml 醋30ml 美极鲜15ml 盐8g。

二、步骤：

1.海鲫鱼去鳞和内脏洗净。

2.放入煎锅中两面煎一下，盛出备用。

3.番茄酱加醋及50ml水调匀。

4.葱切断，姜，蒜切片。

5.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

6.放入海鲫鱼。

鲫鱼罐头高压锅的正宗做法？

野生鲫鱼5斤左右

辅料

花椒5-10粒，大料1个，大葱1根，姜片1块

配料

酱油150ML左右，料酒100ML左右，醋50ML左右，糖30g左右，亨氏番茄酱2大勺，盐适量

1. 主料新鲜的野生鲫鱼大概有5斤那么多吧

2. 将鱼处理干净，稍微放点盐腌制一下，然后撒上少许干粉拍打一下，油炸至金黄

3. 将所有调料放在一个大盆内，其实调料我都是随意放的，按照自己的口味尝尝，觉得合适了就可以。大概是酸甜鲜的口味。

4. 将炸好的鱼倒入高压锅内，放上大料花椒大葱，然后从上边均匀的淋入调好的料，高压锅压30分钟。

5. 高压锅压好后，取出。如果觉得汤汁过多，可以放炒锅内稍微收收汁即可。

鱼罐头的正宗做法？

食材

小红鱼（1000克）玉米油（适量）

食盐（适量）面粉（适量）料酒（适量）

老抽（适量）醋（适量）白糖（适量）

八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）

花椒（适量）葱（适量）姜（适量）

步骤1: 小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头，撒上盐腌制15分钟以上。

步骤2: 腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉。

步骤3: 放入油锅煎鱼，一面煎好后，翻面，两面全煎好后，装盘，继续煎剩下的鱼。

鲅鱼 两条 、 大蒜 一头 、 花椒 一把 、 八角 一朵 、 番茄酱 一袋 、 味极鲜酱油 适量 、 醋 适量 、 白糖 一大把 、 料酒适量 、 小米辣 1个 、 大葱 1颗 、 生姜 1块

做法步骤'：

1，准备材料，鲅鱼去头清洗干净

2，裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，下油锅炸，炸至金黄盛出备用

3，热锅下入准备好的材料炸一会儿出香味儿

鲢鱼一条。

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

主料：海鲫鱼800g 调料：花生油50ml、食盐8g、醋30ml、葱20g、姜10g、蒜10g、番茄酱30g、白糖20g

鱼罐头的做法：

1、把海鲫鱼去鳞，去内脏后洗净。

2、把海鲫鱼放入煎锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

3、在碗中倒入番茄酱和醋，并加入50ml水搅拌均匀。

4、把葱，姜，蒜切片。

5、热锅下油，放入少许葱姜进行爆香。

6、把海鲫鱼放入锅中进行翻炒。

7、倒入调好的酱汁。

8、再加入葱姜蒜，盐，白砂糖，和适量清水，大火烧开，进行翻炒。

到此，以上就是小编对于鲫鱼罐头怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼罐头怎么做的3点解答对大家有用。