蒸鲫鱼几多分钟,蒸鲫鱼几多分钟能熟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸鲫鱼几多分钟的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蒸鲫鱼几多分钟的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼蒸多久才熟？

一般15到20分钟即可。

1、鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的 ，关键是生熟的火候比较容易把握。

2、鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

3、鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

4、鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

5、鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

到此，以上就是小编对于蒸鲫鱼几多分钟的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸鲫鱼几多分钟的1点解答对大家有用。