鲫鱼熬汤怎么熬,鲫鱼熬汤怎么熬好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼熬汤怎么熬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼熬汤怎么熬的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼熬汤的做法？

1.鲫鱼去鳞、腮和内脏,洗净拭干水,在鱼身双面斜划三刀。

2.白萝卜去皮洗净,切成细丝;葱去头尾切成段,姜去皮切片。

3.烧热锅内3汤匙油,爆香姜片,放入鲫鱼煎至双面呈金黄色,盛起待用。

4.锅内注入3碗清水,倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸,改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

5.洒入葱段,加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味,即可出锅。

1. 准备原料。

2. 鲫鱼去鳞去腮去内脏，洗净改刀备用。

3. 将鲫鱼面粉两面拍粉。

4. 锅内加入适量食用油烧热放入鲤鱼两面煎至金黄。

5. 加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量开水。

鲫鱼汤营养美味，小孩特别喜欢喝。把鲫鱼处理干净，猪油下锅煎至两面金黄，加入清水和少许胡椒熬十分钟，可以加豆腐，一定记住等汤成乳白色起锅之前加入盐，这样熬的汤汁才成白色。

鲫鱼熬汤怎么熬最补钙？

1、食材：鲫鱼一条，老豆腐一块，葱适量，香菜适量，盐适量，米醋适量，姜适量。

2、在菜市场挑选新鲜的活鱼，杀好后，去除内脏，清洗干净，备用。

3、锅烧热，放入适量的豆油，烧热后放入切好的姜片5-6片。

4、把洗好沥干水份的鲫鱼放入到锅里煎炸，火不要太大，待一面炸的略黄后，将鱼翻过来再煎炸另一面。

5、然后放入清水，淹没鱼为宜。

鲫鱼煲汤的做法？

材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)

调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)

　　制作方法：

　1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。

　2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。

　3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。

　4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

　5、洒入葱段，加入2汤匙浓缩鸡汁、1汤匙料酒和1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

材料

鲫鱼1尾，豆腐1块，姜丝20公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc，香油1/4茶匙

做法

1.鲫鱼洗净后置于汤锅（或内锅）中；豆腐切小块与姜丝、水一起放入汤锅（或内锅）中。

2.电锅外锅加入1杯水，放入蒸架后将鱼放置架上，盖上锅盖，按下开关，蒸至开关跳起。

3.取出作法2的鱼汤后，再加入盐、鸡精粉、米酒及香油调味即可。

食材

鲫鱼（1条）姜（1颗）葱（少许）食用油（适量）盐（适量）

步骤1、把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。

步骤2、锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。

步骤3、下入姜片继续慢煎。因为姜煎久了会变黑发苦，所以最好不要在一开始就下姜片，我都是煎了一会儿再下姜片，这样更不容易烧焦。

步骤4、此时的鲫鱼已经煎出香味了，两面都很黄，记得小心翻面。

食材：鲫鱼1条、蕃茄2个、鸡蛋2只、姜适量、葱适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、料酒适量。

做法：

1、鲫鱼一条350克，刀工处理后清洗干净。

2、处理完之后擦干鱼身上的水份，在鱼身涂抹一层料酒，再撒上一点盐腌制15分钟。

3、蕃茄洗净后切块，姜切片，葱叶切丝。

到此，以上就是小编对于鲫鱼熬汤怎么熬的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼熬汤怎么熬的3点解答对大家有用。