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小伙挑战野生鲫鱼王,小伙挑战野生鲫鱼王视频

  • 鲫鱼
  • 2024-07-17 08:53:25
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小伙挑战野生鲫鱼王的问题,于是小编就整理了1个相关介绍小伙挑战野生鲫鱼王的解答,让我们一起看看吧。

今天在农村里抓了一条1斤重的野生鲫鱼,怎么做最好吃?怎么做鱼汤最好喝?

一斤重的野生鲫鱼现在不多见了,在以前,农村的小河里各种鱼类都比较多,而到了现在,自然河流中的鱼类少了许多。

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一斤重的野生鲫鱼怎么做好吃,其实拿来红烧味道还不错,特别容易下饭,做法也很简单。

宰杀后的鱼洗净去黑衣,打上花刀,锅中烧油,下姜片煎鱼,再下葱、蒜,加入豆瓣酱、酱油、少许盐、白糖佐料,加上少许水,烧到汤汁要干时即可。

如果用来烧鲫鱼汤就简单些,锅中加猪油,放姜片煎香,加入开水大火烧至十分钟,转小火烧一个小时左右放入少许食盐,再放上葱花即可。

当然还有其它一些做法,欢迎朋友们留言补充,也敬请关注【八零后在农村】,谢谢大家!


很高兴能回答你的问题:

鲫鱼中含有大量的蛋白质,是很容易被人体吸收的,而且鲫鱼的脂肪含量却是非常低的,因此鲫鱼是很适合心血管疾病患者食用的,生活中,很多人将鲫鱼熬成汤给产后的女性通乳,鲫鱼的味道是非常鲜美的,肉质也是很细嫩的,是很受大家喜爱的,尤其是野生的,那营养价值会更高,我我平时自己做的一种方法介绍一下希望你能够喜欢:

将鲫鱼洗净去掉鳞片和鱼头;

将姜蒜葱和香菜洗净切好备用;

在锅里放入适量菜籽油,加入适量食盐;

将食盐在锅中散开,可以让鱼在煎制过程中不容易粘锅掉皮;

将小鲫鱼放入锅中,把它们一个个摊开;

一面煎好后,翻面煎另外一面,直到两面金黄;

加入切好的姜蒜和干辣椒皮;

加入适量豆瓣酱;

在农村抓的野生鱼,还是鲫鱼,一斤多,是不是钓鱼钓的啊!鲫鱼肉质鲜美,油炸也可以,煎鱼也可以,炖鲫鱼汤完美,

如果你一个吃油炸吧,省事,第一步,去除鱼鳞,内脏,里面那个黑皮要去干净,油烧热,七层油温,下鱼油炸完,趁热沾点孜然,辣面就可以吃了,

生煎也是不错的,煎到两面金黄,隔壁小孩都馋哭了,

如果两口子,还是让给媳妇吧,自己咽咽唾沫舔舔嘴算了,

有小孩大人靠边闻味吧!咱不能给小孩抢,就一条鱼,小孩,老婆,然后没有人吃,就是自己吃,也没有人抢了,慢慢享受自己劳动成果,

上面都不喜欢吃,煮鱼汤吧!,也是不错的选择

野生鲫鱼都是鲜活的鱼泡鱼子(这季节是没有了,夏天的时候每条鱼内都满子)都要留着。起锅放入适量花生油,然几片姜片放进去煸香。小火,很小很小的,放入鱼耐心等候,等鱼肚子鼓起来后翻过来煎另一面,一定要小心,不然鱼会破相的,影响视觉~忘记拍煎鱼的照片了,大家可以原谅我吧?!煎好后加水。注意!关键时刻到了:要想使肉味道更鲜美就放开水,若想使汤的味道更鲜美就加凉水!这一条适用于所有炖汤的肉类骨类。毫无疑问喽,我们要加凉水咯~再切几片新鲜的姜片进去~

香菇两个切片,豆腐适量切块

开锅后转小火炖20分钟加入豆腐香菇和鱼泡,继续小火炖煮20分钟。

加盐后转大火收汁,这个就不限制时间了,我一般熬得剩一碗汤为止

全手打,比较麻烦。

1.鲫鱼洗剥干净,清除腹内黑膜,鱼身斜切菱形画刀,放一边,沥干水分。

2.葱姜切丝,蒜拍碎备用,准备咸笋尖,香菇,黑木耳冷水泡发后,沥干水分备用。

3.准备四五片火腿肉片,咸肉片也行,备用,喜欢豆腐的可以准备一小盒内酯豆腐,备用。

4.大火开锅,加入菜籽油或者玉米油,千万别用调和油或者豆油。油加热到冒青烟,放入鲫鱼,一面煎到金黄,用锅铲翻面煎另一面,油滚烫后放入沥干水分的鱼不会粘皮,两面煎好,马上放入葱姜蒜料酒,盖上锅盖,注意葱不要放完,留一点。

5.五秒后,揭开锅盖,放入备好的笋尖,香菇黑木耳,豆腐,肉片等,加开水,一定要开水,量根据自己喜欢。

6.一般七八分钟,鱼眼突出,汤色乳白就可以放入盐,调整咸味,放一丁点鸡精,不放也行。已经够鲜美了,加入剩下的葱花,喜欢香菜的可以放一点点香菜末。

7.起锅,准备品尝美食吧

到此,以上就是小编对于小伙挑战野生鲫鱼王的问题就介绍到这了,希望介绍关于小伙挑战野生鲫鱼王的1点解答对大家有用。