首页 > 鲫鱼 > 鲫鱼炖汤骨肉分离了,鲫鱼炖汤骨肉分离了还能吃吗

鲫鱼炖汤骨肉分离了,鲫鱼炖汤骨肉分离了还能吃吗

  • 鲫鱼
  • 2024-10-17 04:38:00
  • 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼炖汤骨肉分离了的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼炖汤骨肉分离了的解答,让我们一起看看吧。

腌的酸菜做汤能加鲫鱼吗?为什么?

你好!我是垣曲小厨,这个问题由我来解答:

鲫鱼炖汤骨肉分离了,鲫鱼炖汤骨肉分离了还能吃吗

肯定可以加鲫鱼的。

首先准备原料:

材料:鲫鱼一条,酸腌菜少许,姜、胡椒鸡精、葱花、盐、醋、料酒。

步骤/方法

6/6

1、鲫鱼让店家宰杀好,清洗干净,沥水。

2/6

2、炒锅热油,放入姜片,再放鱼。

3/6

腌制的酸菜是可以做鲫鱼汤的

首先第一步:我们可以利用腌制的酸菜拿来做酸菜鱼,也可以直接做鲫鱼汤,自己就比较喜欢拿来做酸菜鱼。

第二步:在做鲫鱼汤的前提下,自己先尝一下酸菜的咸度怎样?如果酸菜太咸了,就提前先在冷水里面浸泡十分钟清洗一下就没那么咸。

下面我来详细的讲解一下如何用腌的酸菜做酸菜鱼。

第一步:将草鱼或鲫鱼进行鱼骨分离,将鱼肉切成鱼片备用,鱼骨切块备用。

第二步:将切好的鱼片放入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,鸡蛋清用手抓匀抓至粘稠放入玉米淀粉继续抓匀备用。

第三步:起锅烧油,放入切好的鱼骨加葱姜蒜关小火慢煎,煎制鱼骨两面金黄酥脆,放入腌过的酸菜加泡椒翻炒一会儿。

第四步:炒出香味儿后,锅里注入水,开大火煮开,放入盐,鸡精,白糖,胡椒粉,白醋提味。

第五步:放入自己喜欢吃的配菜,可以是豆芽,白菜,金针菇…放入锅中煮至断生捞出,放入碗中垫底。

第六步:将酸菜跟鱼骨都捞出放入碗中垫底,关小火,再将腌好的鱼片放入锅中煮熟倒入碗中。

到此,以上就是小编对于鲫鱼炖汤骨肉分离了的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼炖汤骨肉分离了的1点解答对大家有用。