大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼汤怎么做好吃营养的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼汤怎么做好吃营养的解答,让我们一起看看吧。
准备新鲜鲫鱼,去鳃、内脏、鳞和黑膜。
划几刀,放入大碗内,加入生姜丝、葱丝、水,腌制十分钟。
取出鲫鱼,擦干表面,煎至金黄切。
煎好的鲫鱼放入生姜片,加水煮,再加入豆腐块、荷包蛋或白萝卜丝。
熬煮十分钟,加盐调味,撒上胡椒粉、葱花或香菜末即可。
食材原料
鲫鱼两小条,盐少许,葱少许,姜少许,枸杞少许
制作方法
步骤1,鲫鱼刮鱼鳞,除去鱼鳍和内脏洗净
步骤2,用纸吸干水分
步骤3,锅中放少许油,将鱼放入,小火煎至两面金黄
步骤4,另起锅,放入开水,放入鱼,加入少许盐,葱姜片
步骤5,熬至汤汁奶白色,稍浓稠,即可出锅
非常感谢您的提问。新鲜鲫鱼汤是一道非常美味的汤品,以下是一份简单的做法供您参考:
材料:
- 新鲜鲫鱼 1-2条
- 姜片 5-6片
- 葱段 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
1、材料:鲫鱼一条、葱段适量、白萝卜适量、胡椒粉适量、姜适量、鸡精适量。
2、在鱼身两面各切一些斜刀口,把白萝卜切成丝,姜切片,把葱切成小段。
3、起锅烧油,放入鲫鱼,正反两面进行煎炸,放入姜片,倒入适量开水进行炖煮。
4、等水开后,放入适量的盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉,倒入白萝卜丝,炖至白萝卜软嫩即可出锅。
关于这个问题,材料:
鲫鱼1-2条,姜片适量,葱段适量,盐适量,水适量
步骤:
1.将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.姜片切成薄片,葱段切成小段备用。
3.准备一锅水,放入姜片和葱段,烧开后放入鲫鱼,再加一点盐。
4.大火煮开后转小火慢慢煮,煮至鲫鱼熟透,撇去表面浮油即可。
5.将煮好的鲫鱼汤倒入碗中,撒上适量的盐和葱末即可食用。
小贴士:
1.鲫鱼可以加一些香菜或者胡萝卜等蔬菜一起煮,口感更好。
新鲜鲫鱼汤做法非常简单易学,以下是具体的做法步骤:
1. 准备好鲫鱼,锅中加清水,放入姜片和葱段,再放入鲫鱼。
2. 开小火,煮至鲫鱼熟透,加入盐和胡椒调味,鲫鱼汤香味四溢,口感极佳。
3. 可选加入其他调料来增加鲜美口感,比如冬菇、芹菜、蒜头等。
所以,是:新鲜鲫鱼汤的做法非常简单易学,只需要准备好鱼和调料就行了,不需要过于复杂的操作和步骤。
同时,鲫鱼汤不仅美味可口,营养价值也很高,有助于人体健康。
往锅内倒四碗热水,半汤匙料酒,不可以放多,否则汤会有苦味,水量刚好没过鱼身即可,先开大火将汤煮开,煮了三分钟后将火调至中火慢慢炖。
等到鲫鱼汤煮成奶白色,加入刚刚切好的小块豆腐,继续中火煮10分钟,开盖看下,然后大火煮三分钟左右,加入适量盐、鸡精调味,具体根据个人口味加哦,装盘乘出,撒上备好的葱花,像牛奶一般浓郁美味的鲫鱼豆腐汤就做好啦。乘出汤汁,大人喝汤汁时可以适当加入一些白胡椒粉哦,小朋友就吃豆腐和鱼肉就好啦,喜欢吃鱼的宝宝们夹取鱼肉蘸着味极鲜酱油也是非常美味的呢。
鲫鱼汤的具体加水量要根据食材的重量和个人口味而定,一般来说,可以按照以下比例进行加水:
1. 首先将鲫鱼洗净,去掉内脏,切成块状备用。
2. 将适量的水加入锅中,大火加热至水开。
3. 将鲫鱼块放入锅中,加入少量的料酒或米酒,去腥。
4. 加入姜片、葱段、盐等调味品,根据个人口味适量加入。
5. 调整火候,转小火煮20~30分钟,直至鲫鱼熟烂。
6. 最后关火,撒入适量的葱花和胡椒粉。
一般来说,煮鲫鱼汤时的水量可以是鲫鱼的2-3倍,具体加水量可以根据个人口味和锅具大小来调整。如果煮出来的汤比较浓稠,可以适量加入水来调整口感。
到此,以上就是小编对于鲫鱼汤怎么做好吃营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼汤怎么做好吃营养的2点解答对大家有用。