大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉拌鲫鱼怎么水煮好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍凉拌鲫鱼怎么水煮好吃的解答,让我们一起看看吧。
配料: 老姜适量 大葱适量 香葱适量 干青椒适量 小米辣适量
辅料: 盐适量 白糖适量 白酒适量 蒸鱼豉油适量 味精适量
制作步骤
1.备好所有材料。
2.干青椒用温水泡开。
3.大葱,老姜切片。
4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。
5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。
6.小葱和小米椒切碎。
7.老姜用切菜器切成姜末。
你好,鱼清洗干净,面部划几刀,方便入味,放入一点盐、姜片、葱头、料酒抹匀腌制几分钟。 锅里放入冷水点火开,鱼清洗干净加入姜片,葱放入锅里蒸十五分钟。蒸鱼的时候准备调料…
准备几个小米辣切碎(根据个人吃辣的程度放辣椒)切点蒜末、姜末、花椒,葱花、找个大碗装起来开始调味。放入适量的生抽、味精、鸡精、花椒油、芝麻油、木姜油、白糖、醋、即可。
蒸好的鱼出锅,倒去多余的汽水,淋上调料,撒上葱花就完成了。
凉拌鲫鱼
鲫鱼2条,宰杀干净(嫌麻烦的同学可以交给摊主处理)背开几道小口
锅下清水,姜片3片,葱2节,料酒,这三样都是起到去腥的作用
水烧开下入鲫鱼,煮4分钟煮熟,量凉备用
下面就可以调凉拌鲫鱼汁了
蒜3个
姜1小块
大葱1根
青红线椒各3个
以上都切成末
到此,以上就是小编对于凉拌鲫鱼怎么水煮好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉拌鲫鱼怎么水煮好吃的1点解答对大家有用。