鲫鱼怎么吃好吃,鲫鱼怎么吃好吃怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼怎么吃好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼怎么吃好吃的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼最好吃的6种做法？

食材：鲫鱼1条、小木耳6朵、小米椒4颗、青椒1根、泡椒10颗、蒜头2瓣、生姜3片、生抽1汤匙、醋2汤匙、料酒1汤匙、盐、鸡精适量。

2、鱼背肉上浅浅划两刀，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状，蒜头切片。

3、锅里倒油，用姜片擦拭锅底，油烧热后，鱼下锅两面煎，煎好后盛起。

4、锅中再倒油，油热，放入蒜瓣、泡椒、姜片、木耳炒香，倒入适量水，放入鱼，倒入料酒、盐、鸡精，煮至两面入味。

5、放入醋、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火，装盘。

鲫鱼怎么吃最好吃？

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼清洗干净，去掉鱼腥线，刮掉腹部黑膜，擦干多余的水分，起锅烧油，把鲫鱼煎至两面金黄。

接着放入生姜、葱结，加足开水，一次要没过所有的食材，煮开以后，沸腾5分钟，再转成小火，继续炖煮10分钟。

等时间到了，加入豆腐块，继续炖煮10分钟，放盐调味，3分钟以后，关火放香菜。

1. 准备配菜，生姜，蒜，洋葱，青椒

2. 酱料配方为：豆瓣酱适量，生抽，香醋，蒸鱼豉油，耗油，味极鲜，盐，鸡精，糖适量，加入水搅匀

3. 锅烧热，放油，爆香蒜，姜，油锅一定要烧热，将鱼下锅，改小火，炸至两面金黄，再将调好的酱料下锅，改大火烧开，盖上锅盖转小火闷煮，待汤汁浓稠即可

这要看个人的口味。本人觉的，清蒸或者是烧汤都比较好吃。

例一。将一条半斤以上的的鲫鱼清洗干净。在鲫鱼肚子里塞进去一些猪肉沫。然后加料酒，姜片蒸十七八分钟左右。拿出来放点葱花。就是一道美味。

另外就是烧汤。将鲫鱼煎至两面微黄。加适量的开水，生姜。用中火炖。等鱼熟了加料酒，盐。调一下味。就是一碗鲜美的鱼汤。

炖小鲫鱼最正确的做法？

1、小鲫鱼去除内脏，清洗干净。

2、咸菜切丝，放在水里泡一会儿，去咸味。

3、锅里放油，待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色

4、把葱姜蒜以及酱油，蚝油，醋，盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可。

5、最后加入咸菜，一起熬炖至汤汁收完即可。

食材清单

鲫鱼 250克 、 豆腐 一盒 、 生姜片 四片 、 大蒜 三瓣 、 黄酒 三克 、 小葱 两根 、 枸杞 十粒

烹饪步骤步骤1/5

鱼洗干净，去内脏，生姜大蒜切片放入鱼肚。鱼两面拍上一层面粉

步骤2/5

鲫鱼 500kg，葱 姜 蒜 ，醋 ，酱油 ，盐 ，干辣椒 4个，八角 1个

家常炖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

葱 姜 蒜切好备用，鲫鱼洗净备用

步骤 2

热锅烧油 放入八角 ，花椒 ，放葱 姜 蒜 干辣椒爆香，放入醋（醋一定要多放去腥的），酱油，再放入适量清水，把洗好的鲫鱼放入锅内大火烧开，加一些白酒，盖上盖子转小火炖2-3小时

步骤 3

最后大火收汁就可以了。

熬鲫鱼汤剩下鲫鱼怎么吃好吃？

如果您熬了一锅鲫鱼汤，剩下了一些鲫鱼，可以尝试以下几种方法来让它们变得更加美味：

1. 红烧鲫鱼：将鲫鱼洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，加水没过鱼身，小火炖煮20分钟左右，直到汤汁收干，鲫鱼呈现红亮色泽即可。

2. 清蒸鲫鱼：将鲫鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调味料，蒸10分钟左右，取出后淋上一些香油和酱油即可。

3. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼切成薄片，加入豆腐、葱姜蒜、盐等调味料，加水煮开后改小火炖煮10分钟左右，最后加入一些青菜、香菜等即可。

4. 鲫鱼粥：将鲫鱼切成小块，和大米一起煮成粥，加入一些姜片和葱段，最后加入一些盐和胡椒粉调味即可。

5. 鲫鱼煎饼：将鲫鱼切成小块，加入葱姜蒜、鸡蛋、面粉等材料拌匀，煎成饼即可。

以上是一些常见的鲫鱼剩余做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

到此，以上就是小编对于鲫鱼怎么吃好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼怎么吃好吃的4点解答对大家有用。