大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么炖鲫鱼汤下奶的问题,于是小编就整理了5个相关介绍怎么炖鲫鱼汤下奶的解答,让我们一起看看吧。
1、主料:鲫鱼400克。辅料:苦瓜250克。调料:盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。
2、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干;
3、苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片。
4、汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片;
5、大火煮沸后,加醋、白糖、精盐,用大火煮五分钟;
主料:海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料:大蒜/葱、一根
做法步骤:
1、豆腐买回来放大碗内漂水,尽量过夜放置,把豆腥味漂洗掉,中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
主料: 鲫鱼400g, 木瓜300g
辅料: 油(适量), 盐(适量), 姜(适量), 葱(适量)
步骤:
1.备好鲫鱼,清理干净。
2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。
3.木瓜半边去皮去籽后切小片。
4.备好姜片,葱。
5.砂锅中擦去水份。
6.小火热锅,入油,鱼的两面煎一下。
7.加入开水。做汤加开水,做红烧鱼可以加冷水。
主料:海鱼头1个、海杂若干、豆腐300克、菜籽油适量、猪油一勺、豆瓣酱一勺、生姜6片、蒜头4瓣、香醋一勺
调料:大蒜/葱、一根
做法步骤:
1、豆腐买回来放大碗内漂水,尽量过夜放置,把豆腥味漂洗掉,中间多换几次水
2、鱼头鱼杂清洗干净沥水
一、主料:黄豆大半碗,鲫鱼两条 (约600克),姜3片,水8碗。
二、烹制方法:
1、黄豆洗净,用冷水浸泡4、5个小时。
2、洗净宰好的鲫鱼,抹干水分,热锅放油,放入鲫鱼,煎至两面微黄出香气。
3、煮沸清水,连鱼带油一起放入,再倒入黄豆、姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。
1、将鲫鱼清洗干净后擦干水分,鱼背上轻划三刀,两面拍上一层薄生粉,干红椒和野山椒切小丁。
2、黄豆泡好后,洗干净加适量清水,事先小火炖煮了五十分钟左右。
3、平底锅里加适量油,油热后放入鲫鱼,两面都煎成微微发金黄,煎好盛出。
4、锅中留适量油,油热后放入生姜,蒜头,干红椒,野山椒煸香后向锅中加入适量清水。
5、加入老抽,生抽,料酒和少许醋,大火烧开。放入鲤鱼黄豆和葱。
6、大火烧开后小火炖煮四五十分钟。期间,要用汤勺将汤汁淋在鱼的上面部分,同时要晃动鱼身,防止粘锅。
7、挑出大葱,转大火炖煮五分钟,同时加入适量盐调味。撒上适量香菜即可。
黄豆清洗干净浸泡2小时备用,鲫鱼清洗干净备用。葱切成葱花,姜切片备用。
热锅凉油把油烧热倒出 ,重新放入凉油(这样做不易把鱼皮在粘锅上)烧热放入鲫鱼煎至两面金黄烹饪料酒姜片加入黄豆,加开水没过鲫鱼,大火烧开再转成中小火继续炖20分钟 直至鱼汤成奶白色撒人葱花起锅盛入碗中。一碗下奶鲫鱼汤就完成了。
产妇坐月子喝鲫鱼汤是可以促进乳汁分泌的。清炖鱼汤就行。坐月子期间要注意加强营养,鱼汤,鸡汤,鸡蛋汤都可以适当的多吃一点。而且要注意休息,不要焦虑了,否则都有可能会影响到身体恢复的。而且也要注意保暖,不要受凉了,一个月之内是不能有性生活的。
到此,以上就是小编对于怎么炖鲫鱼汤下奶的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么炖鲫鱼汤下奶的5点解答对大家有用。