鲫鱼煮什么汤好喝,鲫鱼煮什么汤好喝又营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼煮什么汤好喝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼煮什么汤好喝的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼和什么菜做汤好喝？

现在正是秋冬换季的季节，炖一碗萝卜鲫鱼汤，既享受美味又能增强家人抵抗力，预防感冒。

鲫鱼富含蛋白质和维生素，萝卜能化痰止咳，开胃消食。

说到鲫鱼汤，很多人会纠结鱼汤怎么才能变白，简单直白说就两点：

1.鲫鱼煎至两面金黄；

2.一次性倒入足量开水煮汤。

食材：鲫鱼，白萝卜，生姜，小葱

调料：盐，料酒，白胡椒粉

制作方法：1.鲫鱼清洗干净沥干水分，用手在鱼身上抹点料酒去腥，鱼两面各划两道刀口。 生姜切片，萝卜切成细丝，小葱切小段。

2.锅烧干，用姜片涂抹锅底可以防止粘锅，倒油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

3.倒入足量刚烧开的开水，放生姜片，大火煮沸，约三分钟左右汤就会变白，然后放入萝卜丝，放适量盐，改为文火慢炖，炖十五分钟左右，汤变为浓白色，

鲫鱼和什么一起炖汤比较好？

鲫鱼和豆腐一起炖最好

材料

鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱

做法

1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可

1、如果想补充蛋白质的话，可以将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用，鲫鱼中含有较为丰富的蛋白质，豆腐中也含有较为丰富的植物蛋白质，将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用，在补充蛋白质之余，也很有营养价值，因此，想补充蛋白质的人群，日常可以适当的煮一些鲫鱼豆腐汤食用。

2、如果想荤素搭配，补充营养的话，可以将鲫鱼和娃娃菜一起煮，娃娃菜中含有较为丰富的膳食纤维成分，鲫鱼富含氨基酸、蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，将豆腐和娃娃菜一起煮的话，有荤有素，可以起到补充营养的作用，有利于健康。

鲫鱼四味汤是放哪四味？

准备材料：太子参20克、白术10克、茯苓15克、甘草6克、猪瘦肉250克、鲫鱼一条，姜盐适量。

以上材料洗净备用，鲫鱼煎至两面微黄。

加适量水，大火烧开再转小火煲1小时。

四味：茯苓10g、白术10g、太子参10g、甘草5g。

调料：鲫鱼300g、陈皮小小片。1、四君子汤料稍浸泡洗净，陈皮就大拇指般大小。2、洗净放3-4碗水浸泡20分钟左右再煲。3、鲫鱼2面煎下。4、2面煎黄的鲫鱼放进汤锅 和药材一起煲。5、煲开改小火煲。6、煲成1-2碗水即可。趁热喝，一次喝不完 可分次喝。注意事项：煲汤前一定要加足冷水 ，不能在中途时往锅中再添加冷水。会使正回加热的鱼肉收缩，从而使其中的蛋白质难以溶解在汤中。 

鲫鱼四味汤是放鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮

鲫鱼、文蛤、豆腐和虾皮组成的四鲜浓汤，看似混乱的组合，实则打破常规的惊艳，出其不意的鲜，鲜掉你的眉毛，鲜入你的细胞，鲜翻你的骨髓，鲜堵你的毛孔

鲫鱼炖豆腐或鲫鱼炖当归

鲫鱼炖当归的做法

准备食材：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片) 

调料：

盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。

到此，以上就是小编对于鲫鱼煮什么汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼煮什么汤好喝的3点解答对大家有用。