大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼和什么炖汤的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼和什么炖汤的解答,让我们一起看看吧。
1、如果想补充蛋白质的话,可以将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用,鲫鱼中含有较为丰富的蛋白质,豆腐中也含有较为丰富的植物蛋白质,将鲫鱼和豆腐一起炖汤食用,在补充蛋白质之余,也很有营养价值,因此,想补充蛋白质的人群,日常可以适当的煮一些鲫鱼豆腐汤食用。
2、如果想荤素搭配,补充营养的话,可以将鲫鱼和娃娃菜一起煮,娃娃菜中含有较为丰富的膳食纤维成分,鲫鱼富含氨基酸、蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分,将豆腐和娃娃菜一起煮的话,有荤有素,可以起到补充营养的作用,有利于健康。
鲫鱼和豆腐一起炖最好
材料
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
做法
1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可
鲫鱼炖白萝卜,热锅冷油,下姜蒜,油大约八成热下鱼文火煎致金黄再翻身煎致金黄,转大火开水下锅,注意一定要开水,煮到汤变奶白色下好切片白萝卜,转小火炖到萝卜变软。根据个人喜好加辣椒和其他调料。
鲫鱼炖白萝卜,热锅冷油,下姜蒜,油大约八成热下鱼文火煎致金黄再翻身煎致金黄,转大火开水下锅,注意一定要开水,煮到汤变奶白色下好切片白萝卜,转小火炖到萝卜变软。根据个人喜好加辣椒和其他调料。
鲫鱼加鸡蛋煮汤最靓。先宰杀两条半斤重鲫鱼,去鳞及内脏,表面擦干水,再两面煎至金黄,捞起。再煎两个鸡蛋,然后同鲫鱼放水煮汤。煮15分钟左右,放盐姜煮5分钟,这时汤呈乳白色,放点葱花,捞起。这时汤最好!
鲫鱼汤放点胡椒粉好喝。其实这个也根据个人喜好来做决定的。通常我们做鲫鱼豆腐汤比较常见,做法简单好喝。
首先将继续洗净开花刀,放姜片葱段,料酒,盐腌制十分钟后控干水分,热火上油,待油温五六成时将腌制好的鲫鱼下锅煎至金黄,加入开水,放入姜片大火熬制汤成奶白,放入豆腐块,放入耗油鸡精,胡椒粉,枸杞子,食盐调味,然后起锅撒上葱花开吃!
鲫鱼和豆腐一起炖最好
材料
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
做法
1、鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
鲫鱼可以和豆腐,赤小豆以及萝卜丝一起炖,可以增加营养元素,对身体的健康比较有利。
1、豆腐:豆腐当中含有较丰富的蛋白质,钾元素,钙元素,维生素e等营养物质,与鲫鱼一起炖后,能够增加营养物质。
2、赤小豆:赤小豆当中含有较丰富的蛋白质以及维生素a,维生素e,维生素b1等多种微量元素,与鲫鱼一起炖煮,能够补充身体所需要的蛋白质。
3、萝卜丝:萝卜丝属于平时生活中比较常见的蔬菜,其中含有较丰富的蛋白质,维生素a,维生素C以及丰富的钠元素,与鲫鱼一起炖着后,会增加营养价值。
到此,以上就是小编对于鲫鱼和什么炖汤的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼和什么炖汤的4点解答对大家有用。