烤箱烤鲫鱼鱼刺太多,烤箱烤鲫鱼鱼刺太多怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤鲫鱼鱼刺太多的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤箱烤鲫鱼鱼刺太多的解答，让我们一起看看吧。

为什么我烤的鲫鱼烤不干呢？

你好，作为一个爱吃鱼人士，这个问题很简单，烤鲫鱼应该烤两次，具体步骤我来说

1.准备两条鲫鱼， 从后脊梁骨破开洗干净，鱼身切口，用盐和料酒麻辣鲜腌制2--3小时

2.腌制好的鱼，洗净放入烤盘涂抹一层油在鱼身上（全身都要图）盖好锡纸放入烤箱，180度15分钟，（烤盘上也要放锡纸以免粘）

3.烤好十五分钟拿出涂抹辅料，耗油、麻辣鲜胡椒粉、孔然粉，涂抹鱼全身在放入烤箱十分钟（锡纸拿掉就不用在盖了直接放烤箱）

4.土豆切片，洋葱青辣椒切条，放入锅里翻炒加入麻辣鲜撑出备用

5.把青菜放入烤盘鱼身上和周边，在放入烤箱回炉五分钟回炉主要是把洋葱的香味散发出来

吃鱼不要急因为鱼刺多，哈哈

烤鱼想烤的干香，其实挺简单的。

由于题主没有告知烘烤的介质。美食烩在这里分享一个专门针对脆皮糕点、酥脆烤肉、干香烤鱼类的烤箱，可以说是目前最好用的一种烤箱了：热风烤箱，也叫太阳风循环炉。其独有的热风可以快速烘干食材多余的水分，使之干香酥脆。

烤鱼要选择背部开刀，剖成连在一起的两面，使之受热面积增大，这样子更有利于水分蒸发。烤鱼的时候热风烤箱预热上火185度，底火150度。

根据鱼的大小定制烤制时间（15~35分钟）。

得益于热风烤箱优良的循环热风。烤鱼受热更均匀，即使这么大的草鱼也能快速烤到外皮干香酥脆。更别说鲫鱼了，更简单轻松。

如果是普通的烤箱就要经常翻动鱼身。因为受热不均匀，有可能这个地方烤糊了，另外地方还没有烤熟。水分蒸发的慢，烤不干也是自然的，但是适当增加时间经常翻动也是可以烤干的。

如果用的烤炉是烤羊肉串那种炭火烤炉。则需要把鲫鱼身上的水分擦干净，开背平铺。鱼身打花刀有利于水分的挥发，小火慢烤适当增加烤制时间也能烤干。

分享一款《美食烩》以前做的香辣烤鱼，麻辣鲜香，外皮干香酥脆。
香辣烤鲈鱼

最后希望能够帮到你。

到此，以上就是小编对于烤箱烤鲫鱼鱼刺太多的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烤鲫鱼鱼刺太多的1点解答对大家有用。