鲫鱼人参汤的做法,鲫鱼人参汤的做法和功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼人参汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼人参汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

人参炖鱼的做法？

材料

人参15克，枸杞20克，鱼300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。

做法

1、将人参浸透，切薄片；枸杞去果柄、杂质，洗净；鱼宰杀后去鳞、鳃及内肠；姜切片，葱切段。

2、将人参、枸杞、鲫鱼、料酒、姜、葱同放锅内，加水1200克，置武火上烧沸，再用文火炖煮28分钟，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。

1. 是非常简单的。
2. 首先，准备好新鲜的鱼和适量的人参。
将鱼洗净，切成块状，人参洗净后切片备用。
其次，将锅中加入适量的水，放入鱼块和人参片，加入适量的盐和其他调味料，如姜片、料酒等。
然后，将锅置于火上，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鱼熟烂。
最后，根据个人口味可以加入一些蔬菜或者其他配料，如豆腐、木耳等，再炖煮片刻即可。
3. 人参炖鱼是一道营养丰富的菜肴，鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，人参则具有滋补养生的功效。
此外，炖煮过程中的慢火炖煮可以使鱼肉更加鲜嫩可口，同时也能使人参的营养成分更好地释放出来。
可以根据个人口味的喜好进行调整，增加一些蔬菜或者其他配料，使菜肴更加丰富多样。

以下是人参炖鱼的一种做法：

材料：

- 1条鱼（约500克），切成块状

- 2-3根人参，切成片状

- 2片姜，切片

- 2颗蒜瓣，切片

- 2汤匙生抽

- 1汤匙料酒

- 1汤匙米醋

- 500毫升清水

原料

主料：海鱼半斤，鲜人参5支，川贝8克，龙眼肉4克，火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各一匙。做法

鱼（河鱼也可）放入沸水中加姜汁、酒煮半分钟，捞出切鱼片（选取鱼刺较少的为好）。其它各料洗净与鱼肉同放煲内，加适量沸水，加盖，入蒸笼蒸（炖）4小时后，放盐调味既成。

做法

1、将鱼刮洗净，加盐腌片刻，煎至鱼身微黄，放入煲汤袋内。

2、煲沸水放入姜片，再放入装有鱼的煲汤袋。

3、洗净参、红枣及木耳，木耳用水浸发，把参切片，全部物料放入鱼汤内。

4、煲约1小时，加盐调味，弃去装鱼袋，木耳可作食用。

人参果和什么一起煲汤比较好喝？

人参果 1个 西施骨 12两 南杏 1/2汤匙 北杏 1/2汤匙 生姜 2片 人参果西施骨汤 主料： 红枣 6粒 盐及水 适量 做法：

1、人参果原个去皮，洗净备用。 2、南北杏用水洗净，沥乾水，备用。 3、红枣洗净，去核，备用。 4、生姜刮皮，洗净，切2片，备用。 5、西施骨放入滚水煮数分钟，捞起用水冲一遍，沥乾水，备用。 6、将适量清水煮滚，先放南北杏，生姜及红枣，再落西施骨，用慢火煲1小时，落人参果再煲1小时，最后落盐调味即成。 材料：人参果500克、鲫鱼500克、生姜3片。 　　烹制：1.人参果洗净，切对开；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至微黄，加入少许清水，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量的食盐便可。人参果弃之，鲫鱼可捞起拌入酱油佐餐用。此量可供3~4人用。

建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等一起。

人参果中含有一些芳香性的物质，吃起来味道十分清香，因此在煲汤的时候建议可以搭配猪肉、排骨、鸡肉、鸽子等富含营养物质的肉类食材一起煮。

这样对人体来说不仅所能补充到的营养物质会更加丰富一些，而且也能在一定程度上减轻肉类的油腻感，使汤喝起来更加清香爽口。

可以去皮也可以不去皮。

人参果的果皮上也含有十分丰富的营养物质，因此不去皮一起煮的话对人体来说所能补充到的营养物质也会更加丰富一些。

到此，以上就是小编对于鲫鱼人参汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼人参汤的做法的2点解答对大家有用。