鲫鱼煮萝卜丝的做法,鲫鱼煮萝卜丝的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼煮萝卜丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍鲫鱼煮萝卜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

萝卜丝烧鲫鱼汤最正宗做法？

1、活鲫鱼去内脏去鳞去腮，冲洗干净，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然后用刀在鱼身两面都划几刀。

2、不粘锅倒入适量植物油，放入鲫鱼中火煎，鱼身两面都煎焦黄即可。

3、姜切丝，小葱切末。

4、炒锅倒入适量植物油，下入姜丝爆香。

5、倒入事先烧好的开水，放入鲫鱼。 盖上锅盖中火煮20分钟左右。

主料 鲫鱼一条 白萝卜一块

辅料 花椒几粒 姜片几片 大葱一节

猪油少许 盐少许

萝卜丝鱼汤的做法步骤

1.白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。

2.炒锅里放入一块猪油开小火化开。

3.放入几粒花椒，小火煸几下。

4.放入姜片，继续煸炒。

5.轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。

6.放入大葱节煸炒。

鲫鱼萝卜丝汤做法？

食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。

做法：

1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。

3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

1/12 将姜切丝蒜切片葱切末备用



2/12 萝卜切丝备用



3/12 鲫鱼清洗干净打上花刀撒少许盐备用



4/12 然后坐锅烧油放入鲫鱼略微煎一下



5/12 待一面煎好反另一面



鲫鱼两条、白萝卜半个（约400克）、

生姜三片、

葱两小段、

盐1/4茶匙、

油2大匙、

凉水2000毫升

方法

1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；

2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；

3. 葱切长段，姜切细丝；

步骤1/10

准备食材和工具：鲫鱼2条、鸡蛋3个、香葱适量、姜适量、白萝卜1根、小鲜侣调味汁适量、盐1勺、清水适量陆宝炖锅、鹅妈妈钛晶锅

步骤2/10

白萝卜切丝、生姜切片；

步骤3/10

黄磊做鲫鱼萝卜丝汤做法？

鲫鱼萝卜丝汤的做法：

1.姜切片、葱切段，白萝卜去皮擦成细丝或者切丝备用；

2.新鲜鲫鱼宰杀放血，去掉腮、鳞、内脏、腹内黑膜，鱼类体表多少都会有一点那种黏黏滑滑的液体，用适量淀粉帮助搓洗掉，最后清水彻底将其清洗干净；

3.锅里下少量的油烧热爆香葱姜，然后捏一点点盐均匀的撒在锅底，鲫鱼擦干表面水分，放入锅中小火油煎，一面煎至金黄定型后给上面的鱼身再撒一点点盐然后翻面继续煎；（这么煎不容易粘锅，而且更入味）

4.煎至两面金黄的程度，加开水进锅没过鱼身，大火重新烧开之后转中火保持汤面滚沸汤汁就会容易变白了，这个时候再加入萝卜丝同煮；

食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。

做法：

1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。

3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。

到此，以上就是小编对于鲫鱼煮萝卜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼煮萝卜丝的做法的3点解答对大家有用。