鲫鱼适合弄什么汤喝,鲫鱼适合弄什么汤喝好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲫鱼适合弄什么汤喝的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鲫鱼适合弄什么汤喝的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼豆腐汤的做法？

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系。

制作食材鲫鱼400克，豆腐400克。调料： 绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。制作流程1.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒鲫鱼豆腐汤
上少量料酒。2.豆腐切块备用。3.葱姜切细备用。4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。6.两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。8.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.9.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。

材料

鲫鱼：1条; 豆腐：1块;

胡椒粉：适量; 色拉油：适量; 葱：1段; 姜：3片; 鸡精：1/2茶匙; 食盐：1茶匙; 黄酒：1汤匙;

鲫鱼豆腐汤的做法

1

将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用

2

鲫鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。锅中放油加热，将鱼两面煎黄

到此，以上就是小编对于鲫鱼适合弄什么汤喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲫鱼适合弄什么汤喝的1点解答对大家有用。