大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼怎么做去湿气的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鲫鱼怎么做去湿气的解答,让我们一起看看吧。
1、扁豆。扁豆是甘淡温和的健脾化湿药。能健脾和中,消暑清热。解毒消肿,除湿止泻。适用于脾胃虚弱,便溏腹泻,体倦乏力,水肿,白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等病症。扁豆高钾低钠,经常食用有利于保护心脑血管,调节血压。
2、香椿。香椿的根、皮,去蒙呱湿,止血止痛,双湿性腰腿疼,具有良好的作用。香椿的叶子消炎,解毒,杀虫。香椿的果实,祛风散寒,止痛。治风寒外感心胃气痛,风湿性关节疼痛。
3、冬瓜。冬瓜皮具有利水祛湿消肿的作用。冬瓜皮水煎可治肾炎,心衰,肝硬化及脚气等。
4、赤小豆。赤小豆解毒,清热利水去湿。用赤小豆一把,一条200克以上鲫鱼,将去除麟及内脏,放锅内煮熟,吃鱼喝汤。赤小豆与薏米仁(炒黄)共煮水喝祛湿利水。
5、葫芦。消炎利尿去湿,治水肿鼓胀。葫芦瓤子一个,赤小豆50克水煎服。日服两次。
6、紫菜。紫菜软坚化痰,清热利尿去湿。治不寐,利咽喉,除脚气等。
7、蚕豆。蚕豆健脾和胃,除湿凉血,快胃和脏腑。蚕豆、冬瓜皮100克煮水喝,或已数年以上的陈蚕豆煮水喝,治肾炎水肿,糖尿病。常年食用硬皮蚕豆可防骨质缺钙病。能消食固齿令人轻健多力。
8、白屈菜,白屈菜利尿祛湿,利肝,止痛。治水肿,肝硬化,脚气病,外用可治蜂蛰疮肿。
9、鲤鱼。鲤鱼下水器,利小便,镇咳平喘下。入安胎,消肿去湿质水肿,服满,咳嗽气喘,胎气不安。
10、黑豆。黑豆具有祛风除湿,调中下气和血解毒,利尿,明目等功效。黑豆含有丰富的维生素e。能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,养颜美容。此外,其丰富的膳食纤维,可促进肠胃蠕动。预防便秘黑豆应能力,肝肾有为老年人食用。
所谓鲫鱼汤既是可以吃鱼又可以喝汤的一道菜,所以是以清淡口味为主。只需要放姜片和白胡椒粉除腥味即可,大火煎制,下温水煮开,加入姜片、少许料酒、一点点白胡椒粉,锅开后加入一点点咸盐,放入适量焯好水的老豆腐,小火焖十分钟后出锅,加一点点葱花即可,色白如奶,入口甜丝丝,营业丰富,是月子餐的首选。
鲫鱼汤作为一道营养靓汤,富含钙磷铁锌等人体所需的矿物质,加上水豆腐的蛋白质补充,就更完美了。特别适合长身体的小孩和孕产妇喝。
鲫鱼汤虽然是大众食物,但想要煮出奶白色还是要有点技巧的。
首先从搭配上讲,不要求太复杂,一般都放豆腐和小葱搭配,这是标准配置。有的朋友还会加上红枣枸杞牛、奶或香菇、虫草花。我认为这样反而会掩盖住鲫鱼汤的鲜甜本味。下面简单介绍一下豆腐鲫鱼汤做法:
1.大条鲫鱼500克、水豆腐500了、老姜20克、青葱10克、胡椒粉5克、盐10克。
2.鲫鱼去鳞去内脏打花刀,放盐、米酒、姜片、花生油腌制半小时入味。水豆腐切成小方块备用。
3.热锅下油,放入姜片鲫鱼煎至两面变黄,下入米酒去腥曾香,接着放入2千克矿泉水,大火煮开保持一分钟,下入水豆腐胡椒粉,烧开后转小火煮30分钟。
这时汤水剩一半变得奶白香浓。放入适量的盐和葱花,一道营养鲫鱼豆腐汤就完成了。
到此,以上就是小编对于鲫鱼怎么做去湿气的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼怎么做去湿气的2点解答对大家有用。