火腿骨头煲鲫鱼（火腿骨头煲鲫鱼汤的功效）

本篇文章给大家谈谈火腿骨头煲鲫鱼，以及火腿骨头煲鲫鱼汤的功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、火腿炖鲫鱼
• 2、的做法,鲫鱼火腿汤怎么做好吃,鲫鱼火腿汤的家常做法
• 3、火腿炖汤怎么做
• 4、煲火腿骨头汤怎么做?
• 5、金华火腿肉炖鲫鱼汤的做法
• 6、请问怎样煲骨头汤?

火腿炖鲫鱼

1、火腿洗干净置烧锅中，加水适量，再放盐、糖、烧沸后撇去浮沫，加入黄酒，用文火烧熟待用，鲫鱼除鱼鳞洗净，用布擦干，割上花刀。

2、鲫鱼洗干净，背上切几刀，方便入味，鱼肚子里塞几片生姜，香菇切片，火腿切条，准备完毕 2·锅中放油烧热后，放少许盐(这样鱼皮不会破)，小火煎鱼至两面微熟，放入少许啤酒，放火腿香菇，加盐，少许水，开始煮鱼。

3、鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。火腿肠洗净切成片 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。剩余的油煸炒葱、姜出香味。兑热水，把鲫鱼、火腿肠放进去。炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

4、奶汤鲫鱼(催乳良方) 　 原料： 鲫鱼2条(约500克)，熟火腿3片，豆苗15克，笋片15克，白汤500克，油茶籽油3小勺，精盐3克，味精2克，料酒15克，葱2段，姜2片。

的做法,鲫鱼火腿汤怎么做好吃,鲫鱼火腿汤的家常做法

鲫鱼洗干净，背上切几刀，方便入味，鱼肚子里塞几片生姜，香菇切片，火腿切条，准备完毕 2·锅中放油烧热后，放少许盐(这样鱼皮不会破)，小火煎鱼至两面微熟，放入少许啤酒，放火腿香菇，加盐，少许水，开始煮鱼。

做法 鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。火腿肠洗净切成片 锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。剩余的油煸炒葱、姜出香味。兑热水，把鲫鱼、火腿肠放进去。炖成奶白色，调入盐、白胡椒。

加入黄酒，用文火烧熟待用，鲫鱼除鱼鳞洗净，用布擦干，割上花刀。锅烧热，加入油，油温8成左右时，先爆葱、姜，在将整条鱼放入，两面略煎，喷上黄酒，再加入火腿，精盐少许，烧制汤呈乳白色时即可上桌。

做法：将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。炒锅 上火，放油烧热，将鱼放入两面略煎 加黄酒、葱、生姜和水烧沸，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。

鲫鱼汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，做法也比较简单。下面介绍三种不同的鲫鱼汤做法，供大家参考。传统做法准备一条新鲜的鲫鱼，适量的熟笋片、香菇和火腿。

做法：猪肘清洗干净，放锅中开水焯透后，放少许料酒、葱姜煮熟。熟透的猪肘子脱去骨头，将肘肉切片。香菇洗净发好后去蒂，冬笋洗净切片，火腿切片备用。将香菇、冬笋、薄火腿片、肘片一层层码好。

火腿炖汤怎么做

1、火腿切丁，冬瓜去皮切片，葱切圈，姜切末。把冬瓜片、火腿丁、虾皮、姜末放入锅中，加适量水煮。冬瓜片煮至几乎透明时，撇去浮沫，放葱花，加几滴香油。焖两三分钟出锅，盛上一碗，清爽可口。

2、具体做法：1，紫菜需要提前泡发，并且过几遍清火后方可，锅里加清水，放入紫菜以及切碎的火腿肠。2，等火开后转小火倒放鸡蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动。如果喜欢吃大块的鸡蛋，可以等一会儿再搅动。搅得越快蛋花越碎。

3、做法：在汤锅中放入土豆、芹菜、洋葱、火腿和水。水煮沸后，调至中火继续加热10到15分钟，待土豆变软。再放入鸡精、盐和黑胡椒粉。另取一个炖锅(长柄有盖子)，用中温将黄油熔化。

4、调火腿骨高汤：将火腿骨清洗干净，放入冷水锅里面；大火烧开，瓢去浮沫，放入葱姜，小火煮1小时备用。从2中舀出一大碗汤（半小锅汤），如果很油加点水。将泡好的淡菜和花蛤投入，大火煮开，小火二十分钟左右。

5、主料：土鸡1只、金华火腿200克、生姜1块、葱1根 配料：盐适量、黄酒30mL 做法： 火腿切片，土鸡洗净，可以切块。洗净的土鸡在开水锅中焯一下水。

6、先将土鸡肉、排骨和金华火腿川烫，去除杂质和血水后备用。金华火腿川烫后虽然还是会带有油耗味，但是请放心，炖煮过后味道会不一样。

煲火腿骨头汤怎么做?

1、用料：熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许 做法： 将冬瓜洗净，切成长条形薄片，备用。

2、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。

3、猪骨买回来，除水，把血沫打干净，这里可以加一些姜葱、料酒、胡椒、花椒。竹笋浸泡10分钟切丁。火腿用金华火腿，肉质比较紧密的，味道很咸鲜。瑶柱用上好的顶级瑶柱，主要提鲜的。

4、切碎骨头：将火腿骨头切成小块，可以使用刀或者锤子敲碎。 煮开水：将足够的水煮沸，放入切好的火腿骨头。 加入调味料：可以根据个人口味加入适量的盐、姜、葱、料酒、胡椒等调味料。

5、汤里面的菇入了肉味，排骨肉入了鲜味，一道美味啊。多吃菌类，对身体有益。

6、做法 把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。将藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨盛到碗中备用。将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。大火煮开后，放入少许的醋。

金华火腿肉炖鲫鱼汤的做法

1、准备材料：火腿：60克、杏鲍菇：130克、香菇：60克、胡萝卜：一小段、香辣香菇酱：适量、蒜米：4瓣、葱花：适量、玉米油：10克。火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。

2、做法一 鲫鱼去鳞、肚，洗净后用色拉油少许煎至微黄，放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。大白菜洗净切块，豆腐切块，放入器皿中，将①连汤同放入器皿中。

3、把鱼杀好洗净待用；锅置火上加入色拉油，油8成热时放入鱼快速的两面煎一下；然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片；大火烧开后转中火炖至汤浓白即可；炖好汤后，放入盐和胡椒粉，就可以食用了。

4、蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。

5、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50克），鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、甲鱼等，洗净后稍摸点盐，将火腿片盖在鱼上，塞一些在鱼肚内，将鱼蒸熟即可 炖食： a、炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等。

6、蜜汁火腿：将火腿肉(连皮)切成薄片，加料酒、鸡精、和一勺蜂蜜，蒸熟吃。 金银蹄：鲜猪蹄一个，火腿爪一个，先过水去血末，再加料酒、鸡精，炖至酥兰即可。

请问怎样煲骨头汤?

步骤一：排骨剁成小块，用清水浸泡十分钟左右。步骤二：大葱切段，姜切片。步骤三：排骨冷水下锅，并放入花椒粒，煮开以去除血沫。步骤四：撇去浮沫。步骤五：捞出焯过的排骨。

准备驴骨头，切碎 冷水寖泡1小时去血水 准备葱姜、大料、花椒，切碎 将驴骨冷水下锅煮开去浮沫，加入葱姜大料，花椒。

熬制骨头汤时，首先可以把猪脊骨或棒骨浸泡一天，冲净血水，冷水下锅，并一次性把水加足，使原料与水共热。这样可以使热量均匀地向原料内部传递，使汤水受热时保持均衡，有利于鲜味物质充分溢出。

杏鲍菇1根。调料：食盐适量、水适量。具体步骤：骨头汤焯水。换一锅水，烧热了加入焯过水的骨头。杏鲍菇切片洗净。杏鲍菇加到烧开的锅里，继续烧开。放入电焐煲里，煲4个小时。出锅加盐。

驴骨汤的做法 1 驴骨洗净焯水。2 红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。

大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。料酒，姜片，葱段备用。大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。

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