大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲫鱼荷包蛋汤的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲫鱼荷包蛋汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
材料
鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺
做法
1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;
2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;
鲫鱼荷包蛋豆腐汤家常简单做法是:准备食材:一条鲫鱼、荷包蛋、裙带菜、豆腐、姜片、盐、胡椒粉、食用油
做法步骤:
①鲫鱼清洗干净,控干水分。
②锅中刷油,油热转小火,放入鲫鱼煎至两面金黄,加适量开水,煮沸,撇去浮沫,加姜片中小火炖煮半个小时。
③裙带菜泡发,淘洗干净,切段,豆腐切厚片,荷包蛋加入锅中同鲫鱼一起再炖煮半小时。加一勺半盐、胡椒粉出锅。
材料
鸡蛋四个,鲫鱼两条,小葱三根,蒜头五粒,姜一小块,豆腐350克,香油几滴,料酒一大勺
做法
1、小葱打结,姜切丝,蒜头去皮,豆腐切小块;
2、起油锅,磕入鸡蛋,两面煎到金黄后出锅待用;
鲫鱼切花刀,加盐姜片少许料酒腌制10分钟,葱切段,家里没有小葱了就用的大葱段。
豆腐切块,剪两个荷包蛋备用。
热锅放入鲫鱼煎至两面金黄,倒入开水,加入荷包蛋和豆腐,煮10分钟,最后撒上枸杞煮2分钟就完成啦!
1、制作食材:鲫鱼,豆腐,鸡蛋。
调料:料酒,葱姜,食盐,食用油各适量。
2、将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。
3、鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。
4、鸡蛋煎熟备用。
食材:鲫鱼300克,姜4片,葱花少许,白萝卜200克,油适量,料酒3汤勺,开水4-5碗,盐适量。
做法:
1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。
3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。
1. 煎蛋鱼汤非常简单,但需要一些基本的厨艺技能。
2. 具体的做法如下:首先将锅中的油烧热,然后将鱼片放入锅中煎,煎至两面呈金黄色后捞出备用,接着将打散的鸡蛋均匀倒入煎鱼的锅中,煎至鸡蛋完全凝固后,将煎好的鸡蛋和鱼片放入锅中,加入清汤和一些盐、味精等调味料,烧开后加入葱花就可以了。
3. 虽然煎蛋鱼汤做法简单,但煮出一道美味的菜品还有很多细节需要留意,如火候掌握、荤素搭配等,需要练习和摸索才能做得更好。
鲫鱼500克
鸡蛋2个
辅料
花生油适量食盐适量鸡粉少许胡椒粉少许姜1块小葱1根香菜少许
步骤1
直接叫鱼档伙计把鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻
步骤2
准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净
步骤3
平底锅烧热、加上适量食用油,鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色
原料:鲫鱼、鸡蛋、韭菜、枸杞、南瓜花、玉米油、盐、胡椒粉、葱、姜。
做法步骤:
第1步、准备好食材。
第2步、葱姜切好。
第3步、平底锅放油,把煎蛋煎熟。
第4步、锅内放油烧热,放入鲫鱼煎一会。
一、先把买回来的鲢鱼洗净,取它的头就可以了,用食用盐给它好好洗洗澡。然后把洗干净的鱼头改刀,待用。把豆腐葱姜蒜,切小块待用。在平底锅中加油,先把鸡蛋煎好,最好是熟透一些,这样一会放入锅中炖的时候不容易炖化。
二、起锅烧油,鱼放入锅中煎至两面微焦,加入清水放入煎蛋、姜片、葱段、蒜,待水煮沸后转中火,开始慢炖。炖至汤汁开始变白,我们加入豆腐后盖上盖子接着炖。十分钟后撒些葱花就可以出锅了
到此,以上就是小编对于鲫鱼荷包蛋汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲫鱼荷包蛋汤的做法的4点解答对大家有用。