教你制作鲫鱼蒸蛋汤,教你制作鲫鱼蒸蛋汤视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于教你制作鲫鱼蒸蛋汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍教你制作鲫鱼蒸蛋汤的解答，让我们一起看看吧。

象鱼蒸蛋怎么烧？

首先把象鱼处理干净，去除骨头，留下鱼肉，拿个碗，看你要做几人份，人少就2个鸡蛋 人多4个鸡蛋 加入鱼肉 再加入盐 鸡精 胡椒粉各 1勺，放进蒸锅蒸10分钟 出锅放葱花，淋到酱油和香油即可

象鱼蒸蛋，可以防哮喘长智力，抗抑郁少痴呆，无论对老人还是小孩甚至孕妇都是最佳补品～

我一般都是用来做做早餐哒，美味绝伦哟双手奉上菜单让大家一起吃起来～

首先是食材清单：象鱼400g、柠檬半个、鸡蛋两个、香葱1根、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油两勺、蒜姜适量、白胡椒碎少许、香油少许、水少许、玉米淀粉少许。

烹饪步骤：

1.准备象鱼，鸡蛋搅拌均匀加少许盐

2.加保鲜膜上锅蒸7分钟。

3.将鱼切片加料酒，淀粉，白胡椒，少许盐搅拌均匀腌制。

4.姜蒜切末加柠檬水，加水淀粉烧开。

5.将腌制好的象鱼放在鸡蛋羹上，烧锅蒸三分钟后烧汁，放酱料。

6.倒入蒸鱼豉油，另起锅把香油加热

用一条鲫鱼洗干净放在锅里，用姜葱炒一下。鸡蛋三个放点生姜汁生抽少许胡椒粉打散，然后倒一点香油，鸡精可以少放一点点，也可以不放！把炒好的鱼放在鸡蛋液里。上锅中火蒸25分钟。最后撒上葱花即可

将鱼洗干净料酒洒入1/3汤匙盐，抹遍鱼全身，腹部塞入姜片。

鸡蛋打入碗内，加入半汤匙油、少许盐和清水。

鱼面洒上蛋液，放入烧开锅的水，加盖中小火清蒸10分钟。

取出蒸好的鱼，撒上葱花，即可上桌。

鲫鱼怎么蒸？

我是洪春

清蒸鲫鱼

1.将鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净装盘。

2.起锅烧水，上屉蒸。（水开后蒸十分钟左右，因为鲫鱼小十分钟就熟了）

3.切点葱丝，姜丝，青椒丝，葫萝卜丝，（切好后用清水泡上）在切点小米辣，（能吃辣的就放，不能吃就不放）切点香菜段。

4.在起锅少放点水，加入蚝油，辣鲜露，蒸鱼豉油，熬开。

5.鱼蒸好，将熬好的汁浇在鱼上，然后把刚刚切好的小料捞出来涳水撒在鱼上。

6.在起锅烧油，油温八，九成热时，浇在码好的鱼上，完成。

以上均为我个人做法。

鱼具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。那么鲫鱼有哪些做法呢？一起来看看下面几种做法吧

1.鲫鱼蒸蛋

鲫鱼蒸蛋是江西赣州的特色菜。保留菜式原汁原味之特点，鲫鱼蒸蛋一般会被写着“双龙过江”，浮在熟蛋清上的两条小鲫鱼被喻为两只小龙，洁白的蛋清自是清清江水了。

2.鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。

3.清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼是用鲫鱼制作的一道四川省的传统名菜，属于川菜系。鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

神池巧姐来回答这个问题

鲫鱼想必大家非常熟悉了，它最大的食疗作用就是催乳，是产后的绝佳食材。还有许多营养价值

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用。

鲫鱼怎么做好吃

1、鲫鱼推荐做法之清蒸鲫鱼汤

原料:鲜活鲫鱼1条

调味料:生姜2片,生粉、姜末、胡椒粉、小葱结、葱花、盐各适量。

做法:把鲫鱼清理好了，在鱼背上打一字刀,洗净控水后用适量盐涂抹均匀,腌10分钟。

到此，以上就是小编对于教你制作鲫鱼蒸蛋汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于教你制作鲫鱼蒸蛋汤的2点解答对大家有用。