红枣杞子鲫鱼汤,红枣杞子鲫鱼汤的功效与作用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红枣杞子鲫鱼汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红枣杞子鲫鱼汤的解答，让我们一起看看吧。

鲫鱼红枣枸杞汤的功效？

这是一道比较养生的保健汤，味道鲜美，能够促进身体营养物质的吸收，还能够预防高血压以及动脉硬化的情况发生，同时还可以滋补肝肾，润肺明目，起到养血安神，补中益气和缓和药性的作用。鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的作用。

山药鲫鱼汤怎么做？

山药鲫鱼汤，这种做法简单鲜美又好吃！

主料：

鲫鱼一条（最好不是死水养的鱼，会有泥腥味）山药适量。

辅料：

生姜四片、红枣、枸杞、盐、油适量，鸡精少许。

步骤1:

鲫鱼洗干净，在它身上画个菠萝（两面交叉割几刀），山药去皮斜着切块，用开水过一下，姜切片然后煮一壶开水备用。

步骤2:

锅里放油，撒少许盐锅热下鱼煎至两面稍微金黄，加大火，倒入事先准备好的开水，放入山药、生姜片、红枣、钩子，大火烧开两分钟转中火炖十分钟，起盖加入盐，少量鸡精调味，一道鲜美的奶白色汤底的山药鲫鱼汤就出啦。

我是洪春

山药鲫鱼汤

首先

第一步：将鲫鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净改刀（就是在鱼身上划几刀）。

第二步：山药去皮用清水洗净，切成小块（切块，切丝，切片都可以，看个人爱好）。

第三步，起锅烧水，（不要放油）放入鲫鱼，在加入姜丝，大枣来两个，枸杞子放点，（有条件的在加一小根党参）开大火烧开，烧出奶白汤在加入山药炖十五分钟。

第四步：十五分钟后加盐，味精，鸡精，胡椒粉来点，然后出锅装碗，加香菜，香油几滴，即可完成。

以上是我个人做法

鲫鱼含有丰富的蛋白质，易于人体消化吸收，鲫鱼肉嫩味鲜，而且具有很强得滋补作用，非常适合老年人和孩子食用。

山药炖鲫鱼

准备原材料

鲫鱼 4条

山药 2段

生姜 适量

食用盐 适量

植物油 适量

做法

将鲫鱼开膛破肚，用清水清洗干净，一定注意一定要去掉鱼肚子里的一层黑膜，还有鱼鳃，因为这一部分既不干净也有毒素。

鲫鱼清洗干净后，少许食盐腌制十分钟后，山药洗净切小段，锅内放油热后，放鲫鱼煎至，两面金黄后，加开水适量，葱段，姜块，适量后，加入山药，大火烧开，小火慢炖半个小时，至熟鱼汤美白如玉，进行调制即可！美味可口，营养丰收！喜欢的朋友，可以试一试吧！

山药鲫鱼汤的做法—清淡版

1、选择小鲫鱼更适合煲汤

2、鲫鱼洗净，用醋洗去身上的粘液去除腥味

3、鲫鱼冷水下锅

4、放1-2片姜片或者把姜拍碎捣成泥泡水，将姜水加入

5、加少量料酒

6、大火烧开，保持大火汤不欲出即可，煲煮鱼汤变为白色

7、下入去皮的铁棍山药或淮山药，转小火炖煮

8、鱼软烂了，下入盐调味，盐下的要薄，喝汤稍微有盐味最鲜，汤就是喝鱼的鲜味

9、出锅前可以加粒枸杞一起煮会

先准备食材主料，鲫鱼，山药，蘑菇，大蒜，料酒，盐，胡椒粉，生姜片适量。

做法步骤为：

1、把山药洗干净后削皮，削皮后马上轻易干净。

2、鲫鱼清洗干净沥干水分备用

3、起锅烧油，油热下去姜片爆香，然后下去鲫鱼煎制两面金黄。

4、将煎好的鲫鱼放入砂锅里，加入适量开水煮十五分钟，煮至鱼汤发白。

5、放入切好的山药，蘑菇，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，转小火煮20分钟。山药煮至酥软！

6、最后撒上葱花，加几滴橄榄油，一道非常好喝的山药鲫鱼汤就完成了！

到此，以上就是小编对于红枣杞子鲫鱼汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于红枣杞子鲫鱼汤的2点解答对大家有用。